聽說有家新張的米線店在太子,而且是賣雞湯的,二話不說馬上去光顧,畢竟最近只去坐鎮及鳳嗚居。店在旺角差館後面,在這裡找錶位真的要靠運氣,有時很快,有時等到天荒地老也沒人離開。
店面不大,但乾淨明亮,主要由一班年輕人打理。主打雞湯為主的米線,但也有其他湯頭,例如番茄、麻辣、酸辣及藥膳黃酒等。配料方面是一般米線店都有那些,用手機掃碼下單。
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又是排隊店,不說排多久了,只說我們在第七位,崩沙腩每天只夠四碗,只好吃坑腩。
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坑腩伊麵。湯雖清,但不只是牛骨味,應下了其他藥材。坑腩其實亦不差,連著筋膜,肉味豐厚,煮得剛好,入口稍嚼已是滿嘴牛香。反而是伊麵不太吸湯,看來它還是比較搭咖哩腩。
好湯好麵其實吃過好多次,不過都是買外賣回家吃居多,因為實在太多人輪候,這晚在復活節假期來,看看北上加外遊高峰之下,會不會少人一點。
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結果是事與願違,晚上七時許,我們前面有七、八個人,幸好之後多桌客人差不多同時結帳離席,大約只等了廿分鐘左右。
西營盤的潮州豬雜粉麵有很多選擇,在正街這邊就更是兩家並排直接硬碰,這天來試這家潮州人粉麵店。
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人真的多,排了半小時才可入座,店家一早為排隊中的客人下單,入座不久後東西上桌,略為減短客人佔據座位的時間。
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