Posts in Category: 粥粉麵類

香港美食 – 潮州人

  這家小店最近比較多人提及,原來是在小臣經常出沒的地方,這晚來光顧一下。別因為它的名字而誤以為是吃打冷那類傳統潮州店,這裡走文青格局,買的是各潮州沒什麼關係的幾款麵食。

這個是手切肥牛米粉,用的是本地牛肉,手切的鮮頸脊肉當然非冷藏肥牛可比,難得的是師傅沒有把肉煮至全熟,吃來就好像打邊爐吃的手切牛肉般,味道不錯。店家用的是新竹米粉,好處是吸湯,而湯則是用雞煮的,味道偏淡。

香港美食 – 江南瀨粉

  這家店據說賣的是本店鮮製瀨粉,小臣自少愛吃瀨粉多於其他粉麵,取其米味濃郁,所以很有興趣來一試。

配料有很多款,不想選可以點「大大碗」,有齊主要配料十三款。

香港美食 – 梅之味

  網友 Cable 兄推薦此店,趁某星期天港島區沒有「活動」,馬上來一試。店在蘭杜街,有段時間沒來,原來街口那幾幢舊樓已經拆掉,好像崩了門牙般,感覺不太自在。

說回此店,店名及裝修都似是日本料理,不是有人介紹,未必會進來吃。

香港美食 – 富記麵家

某天看電視介紹這家有手打墨魚丸的小麵店,這天來一試究竟。

店在灣仔道上,小店一家,經過都不會留意那一種。

香港美食 – 橋田臺灣牛肉麵

有網友推介這家台灣牛肉麵,之前真的未聽說過有條青州街,看地圖才知是條「掘頭巷」( 死胡同),好處是有錶位,不過就算把車停在門口都應該安全,這些地方沒人投拆警察很少來「掃場」。

店子比想像中大,可能是新開張加上地點問題,晚市不是太多人光顧。據說以前在觀塘開業,可能是租金問題所以遷來此處。

香港美食 – 新記雞粥

有天晚上忽然很想吃碗雞粥,又不想跑到大圍去(老實說現在強記的雞粥真的不吃也罷),於是上網找靈感,最後找來這家新記,據說是元朗老店在市區的分店,小臣沒吃過老店,就姑且來試一試。

簡單要了兩碗雞粥,另加一碟豉油王炒麵。

香港美食 – 吃什麼

此店前身為西營盤的「請坐」,兩位台灣媽媽開的小店,有著長長的一段故事。簡單來說,就是遇人不淑,結果店名被盜,還反被控告引致停業,最後在一眾有心人幫忙下,先搞純外賣,再在中環覓到鋪位重開,改名「吃什麼」。

小臣未去過在西營盤時的「請坐」,因為泊車麻煩,星期日又不開門營業。這次終於立定決心,在大熱天沿住石板街由大道中走到雲咸街的新店。

香港美食 – 滕王閣

滕王閣北角店結束之後,一度搬遷到觀塘的工業大廈裡,不過小臣吃過後還來不及寫,觀塘店又已結業,然後在長沙灣一個小鋪位捲土重來。

據悉此店只做晚市,來到才知道原因。她們租用了一個非常狹窄的小店面,裡面放不下檯椅,只能放在行人路上,日間會阻擋鄰店出入,所以只能在晚間營業。

香港美食 – 三才魚蛋粉麵

看過某電視節目介紹後,記下這家魚蛋粉麵店。起初只是自製魚蛋在將軍澳街市出售,後來下一代在銅鑼灣開了店,賣魚蛋粉麵。

星期六的正午,座落在渣甸坊的小店門外排了條長龍,花了十多分鐘才可入座。

香港美食 – 軟橋米苔目

米苔目是台灣話,即是老鼠粉/銀針粉。銀針粉小臣小時候還有吃到,近年已經非常少見,反而台灣去過不少次,在那邊亦從未吃過米苔目。

這家店在鴨寮街內,狹長如深洞般的店面,如果只是在門口經過的話,未必會進來吃。

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