肥仔銘一直寫在待吃名單，終於找了一天來吃。

他的店在新蒲崗內街，不算就腳。店子很小，星期六中午來到要排隊，坐得肩摩接踵。

這家手打意粉店在名單上久矣，不過訂位難，大坑泊車又麻煩，所以一直都沒光顧，最近才知在九龍灣（牛頭角 ) 開了分店，即日可訂位，當然要試它一次。

店不大，三十座不到，侍應全為菲律賓籍。

之前吃過此店的膺品內地版，當然想去吃正宗的，不過訂位不是一般的難，要一星期前上午十點進網站搶位，好幾次遲了幾分鐘已經搶不到，就擱下了。幾月後再試，鬧鐘早五分鐘提醒，早一分鐘準備好桌面電腦及手機一起按，終於可預約星期日正午的位子（都已是三個月前的事了 )。

在約好的日子正午到達，還是要等一會，因第一輪的客人在十一點開始，離席後便到我們。

洪慶以前是在大街的燒臘店，好久以前也光顧過，後來不見了它，還以為結業了。最近多了去保安道街市買菜，才知道它搬來了李鄭屋商場這邊，這晚一於來再吃一次。

先來燒味：燒鴨拼燒腩。燒鴨肉不粗糙有鴨香，咬來還有肉汁。燒腩皮脆肉香，肥瘦相間。

聞說有家賣家常肉餅的小店在西九龍中心，馬上去找，豈料星期一休息，當天「摸門釘」。翌晚再到場，可惜店員說要等九十分鐘，比附近的手打意粉店還誇張。

這天星期六開門前早十分鐘到達，排了首位，十二時正開門前，所有八個位都已入座。之前看影片介紹，老闆曾任西廚，最近開了這家小店，一個人打全場（只有一位店員負責收銀等雜務），每天買新鮮豬肉做肉餅，還加入少量鯪魚肉及用魚湯調味。