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新加坡‧吃│老巴剎

  這天晚上公司的活動尚未開始,我們幾個同事分批到了新加坡,先是一行三人打算出外覓食,之後再約了晚一班飛機來到的另一位同事,最後四人去了老巴剎吃串燒及海鮮。

小臣知道老巴剎是個巨型版「冬菇亭」,只是沒想到是位於商廈林立的商業區內。

香港美食 – 尋找隱世小店:崟 鐵板燒

  不是舊同事提議來這裡吃飯碰面的話,根本不知道高埔村在什麼地方,在G神地圖得知是三號幹線錦田出口附近,駕車來非常方便,如果乘車的話,可在錦上路站轉的士過來。

旁邊就是新鴻基發展的爾巒,怪不得有人來這裡開高級鐵板燒店。

新加坡‧遊│聖淘沙 S.E.A Aquarium

  我們只有大約一天半在新加坡遊玩,不過老實說也差不多了,再多留一、兩天的話,除了吃,真的不知還有什麼地方可去。

第一站往聖淘沙,只準備參觀 SEA Aquarium,因為其他那些什麼樂園都不太適合我們這些「大朋友」。去聖淘沙可使用不同的交通工具,我們鐵路人當然選擇乘地鐵加單軌。在 MRT Harbourfront 站下車,進入 Vivo City 商場,在三樓購買入場劵加單軌車票。售票員說如果用 Master Card 付款的話可享八五折,省回一小筆費用。

新加坡‧吃│新源記魚片湯粉

  話說小臣入住的酒店座落在 Bugis 武吉士區,附近就是阿拉伯區及小印度區等景點,全部步行可至。最重要是此區內有不少有名美食,除了上兩篇已經寫過的發起人肉骨茶外,還有這篇要介紹的新源記,以及之後再寫的 Holy Crab。

新源記在 Tan Quee Street,Bugis MRT 站出口對面,無比方便。我們之前經過了兩次,都見有不少人在等候。這晚機會來了,晚上八時許,只餘四、五位客人等候入座,我們當然馬上進攻。

新加坡‧住│Andaz Singapore

  這次去新加坡的主要目的是參加公司的周年會議,會場在 Andaz Singapore Hotel,我們就住在這裡。小臣要自費續訂周末的住宿,因不想搬來搬去,就住在同一家酒店。

Andaz 是 Hyatt 旗下品牌,在不少大城市都有它的足跡。新加坡這一家在 2017 年底才開業,座落在 Bugis(武吉士)區,就在 Bugis MRT 站旁邊,由地鐵站可以直接進入大樓地庫。

新加坡‧吃│發起人 & 黃亞細肉骨茶

  剛去了新加坡公幹,順便留下渡周末。這段期間共吃了幾次肉骨茶,所謂三大肉骨茶店被小臣吃了兩間,這篇一併介紹。

第一間是發起人,有分店在 Bugis(武吉士),就在我們入住的酒店對面。第一次吃是在某天會議後及晚餐前和同事「偷走」出來吃的(當時正值大夥兒喝酒吹水時間)。

香港美食 – 梅之味

  網友 Cable 兄推薦此店,趁某星期天港島區沒有「活動」,馬上來一試。店在蘭杜街,有段時間沒來,原來街口那幾幢舊樓已經拆掉,好像崩了門牙般,感覺不太自在。

說回此店,店名及裝修都似是日本料理,不是有人介紹,未必會進來吃。

香港美食 – 夜@壹玖捌叁

  上次來吃過點心後還說要試晚飯,不過行動起來時已是一年多之後,時間過得真快。

假日晚上來吃,不是太多人(這一餐是在「送中」修例事件發酵前吃的)。前菜要了碟烤菜火雞腎,非常香的麻油味,炸菜爽脆,火雞腎有咬口,味道也濃。

香港美食 – 釜之魂

  來淘大附近小臣的中醫師處取藥,順便吃完飯才回家,本來打算去吉豚屋吃炸豬排,豈料來到門前才知道已易手,變了這家賣釜飯的,不想再找其他,便進去一試。

餐單上說最有名是鰻魚釜飯,不過當日大件鰻魚缺貨,只好點了最普通的。這種講求速度的店,當然不會用小火爐煮,小臣瞥見他們把釜套在機器上,應該是用氣體火爐快速把飯煮熟。

香港美食 – 坐忘

  日本人開的家常西式料理,以不加味精為重點,這天平日晚上來光顧,等候大約十多分鐘才可入座。

店子相當小,座位亦頗狹窄,不過大家都吃得相當滿意的樣子,街坊及外來客(好像我們)都有,更有不少外籍人士來吃。

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