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香港美食 – 壽兵衛

  這天來試這家新開的壽喜燒店。近來壽喜燒店開了不少,是真的有這麼多香港人喜歡吃嗎?

店全是吧檯位,向著廚房,即是每一個座位都有師傅直接招待。

香港美食 – 滝壽司 (Closed)

  想找新壽司店試試,便在名單中找出這家在利園山的店,訂位不算困難。

星期天十二時來到,比較靜,還怕是伏店,幸好水準不差。

香港美食 – Giacomo Ristorante

  另一位來自 81/2 的大廚,在這家酒店主理意大利餐廳。不過上次在樓上的壽喜燒店踩了大地雷,所以來之前有點疑慮。

午市有二至四道菜選擇,由四百多起,中上價錢。

香港美食 – Locanda dell’Angelo

  這家意大利菜館寫下很久,這天終於來試。它處於跑馬地非常僻靜的小巷中,星期天下午也不覺熱鬧。

星期天吃的是 Brunch,放題任吃,六百多一位。

香港劣食 – 天月

  聽說有家專吃壽喜燒的新店,便來一試,那知踩了大地雷。

店在某酒店一樓,踏進去卻好像是「劏房」般,是個只有五六張桌的空間,應是旁邊日本料理劏出來的,廚房及料理師傅等全部在那邊。

香港美食 – Roganic

  另一家近來十分熱門的餐廳,幸好比 Arbor 稍易訂位,這天星期六下午的訂位,早一星期預訂就有了。

此店午市有「親民價」午餐,三道菜只需 $280,不過一場來到,就點了 short tasting meun,十道菜,六百多,晚上同價。

香港美食 – 再訪壹玖捌叁

  之前已來吃過晚飯,這次再來,不過要了二人套餐,不料感覺相差甚遠。

頭盤是蟲草花及咖啡醺蛋,前者甚為清新,後者加了咖啡味道,感覺奇怪。

香港劣/美食 – 本是同根生: CIAK Vs Involtini

  剛好兩星期吃了上列兩店,就想起不如來一個殘忍的 A/B 比較。說他們是同根生,可能要解釋一下,因 CIAK 起初是由大胖子廚師 Bombana 「監製」的,而 Involtini 就是大胖子首徙另起爐灶的小店,據聞第一批在 CIAK 上任的廚師,都跟隨大師兄轉職 Involtini。

首先比較頭盤。在 CIAK 是散點的,頭盤要了燴八爪魚,這道菜算是不錯,八爪魚和薯仔都煮得夠腍,微辣的汁很開胃。右邊是 Involtini 的午餐南瓜湯,十分濃郁。小臣極愛吃八爪魚,加上價錢是餐湯幾倍之別,不算對等的比較。

香港美食 – 大三圓

  疫情下來試新酒樓,倒也有不少人光顧。

在飲食黃頁網已見有此套餐:例湯加煎雞蒸飯,星期天也有提供,就要一份,另外再加些點心。

香港美食 – 松壱家

  松壱家在日本有不少分店,來香港開業後卻一直沒有光顧,一來拉麵店太多,二來過江龍最終都會走樣,特別是負責開店的日本師傅走了之後:香港廚師太有主見,又喜歡「執生」走精面,大部分都不屑日本人一板一眼的態度。

說回此店松壱家,來這裡是因為網友推薦其雞湯。