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四國‧愛媛│Chaharu 離れ 道後夢蔵 (上)

在道後溫泉小臣選了 Chaharu 茶玻瑠的別館,名為道後夢蔵,它就在道後溫泉本館正後方,只有一街之隔。

導航把我們帶到茶玻瑠正門,馬上有旅館職員示意我們下車及打開尾箱,一邊有人為我們卸下行李,另一邊有職員上車替我把車駛進停車場。來到櫃檯前卻查不到小臣的訂房資料,最後在手機中找出訂單,職員才知道我是訂了別館。

香港美食 – 賓墟餐廳

有天忽然很想吃紅酒燴牛尾,在網上搜尋了一會後,找來這家賓墟,居然在深水埗及長沙灣一帶有三間分店。

來到這家在青山道上的,好像只有它主打牛尾。店是普通茶記裝修,中午時分沒有「賓墟」的陣容。午餐每天有六款選擇,唯有兩項是每天都有的:就是 E 餐紅咖哩肉排飯,以及 F 餐紅酒甘筍牛尾飯!可見此兩道是本店名物。

四國‧愛媛│道後溫泉‧少爺列車

參觀過松山城後,先到當晚下榻的旅館取房,安頓好後才去道後溫泉浸湯,並且去看看有名的「少爺列車」。

這個道後溫泉據說有三千年 (?) 歷史,現在這個建築是 1894 年重建的,大概等於中國清末年間。不過它廣為世人所知,應該是因為宮崎駿先生在動畫「千與千尋」中以它為「油屋」部分建築的原型。

香港美食 – 松葉蟹宴@天膳

小卡生日,提早致電文師傅,叫他弄一隻活松葉蟹來吃。文師傅說日本的太貴,韓國的也可一試,售價便宜一半,反正也是同一個水域補來的。

到達時文師傅已經把蟹蒸熟,不過當晚的客人不知為何全部早到,小師傅們又忙著處理剛送來的各式海產,所以先吃一輪刺身才有時間為我處理松葉蟹。

四國‧愛媛│松山城

午飯後去參觀松山城。此城在市中心,在附近可以找到不少路邊停車場停車。

不過沒有想到入口是在如此現代化的建築物內,結果誤上了通往旁邊東雲神社的長樓梯,才看到登山纜車進入了旁邊的建築物內,只好又折回去。

香港美食 – 榕哥燒鵝 & 鵝皇館

之前寫其他燒鵝店時,有師兄推介幾家比較少人談論的店,小臣當然遂家去試吃。

首先是這家榕哥燒鵝餐室。它在佐敦裕華後面,可算易找。店很大,不過店員硬是要把小臣擠在兩桌人中間,明明其他全是空桌。

四國‧愛媛│鄉土料理@五志喜

翌晨離開四万十川往愛媛縣的松山,先去參觀松山城,然後到道後浸溫泉及尋找少爺列車。

三小時後來到松山市,先祭五臟廟。一早記下了這家五志喜,賣的是鄉土料理,據說是已開業數百年的老店。因為是在市區內,店家不設停車場,要在附近找停車位。

香港美食 – 瓊媽媽海南美食

這家海南雞專門店在柴灣起家,主要做外賣,然後開了分店在北角(就在小臣喜歡的愛店羽銀亭旁),有較多堂食座位。據說兩店主要由三位海南媽媽負責,就是店名所指的「瓊媽媽」。

雞有海南、口水及霸王三種吃法,主要是後製有所不同而已。雜誌鱔稿說用的是新鮮走地雞,但看價錢實在不可能,可能是在深圳即宰即送的冰鮮雞。

四國‧高知│四万十之宿

四万十川一帶的旅館選擇不多,稍為好一些的只有星羅及小臣入住的這家四万十之宿。既然評分不高,索性選了最便宜的房間及計畫。

房間不算大,放了兩張不小的單人床後,沙發只好非常別扭地靠牆放。窗外是馬路,幸好入黑後基本上沒有車來往,噪音不是問題。最不理想是空調出風口在頭上,無論如何調教,扇葉總有把冷氣吹在頭上的時候,所以晚上睡得不好。

香港美食 – 楓林小館 (銅鑼灣新館)

話說小臣十年前組織了一個團隊,大部分團員都是很有活力的年輕人,因而渡過了十分快樂的三年。此「快樂團隊」的工作地點在沙田,我們經常到當時還在大圍的楓林小館聚餐,在那裡有很多非常值得紀念的回憶。

隨著項目推展及其他個人因素,各成員早已各散東西,加上楓林小館結業,以為吃著乳鴿笑談人生的日子已不可再,豈料楓林火浴重生,而小臣亦經歷事業上的最大轉折,所以快樂團隊決定在新楓林再聚。

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