Posts in Category: 粥粉麵類

香港美食 – 段純貞

  有聞此台灣牛肉麵店來港開業,第一間店落戶在荃灣如心廣場。

在「赤豚隧道」(屯門赤鱲角隧道)通車之日出遊,就來西面的荃灣吃了午飯再出發,由這裡入大嶼山經新路往屯門走一圈。

香港美食 – 滕王閣素葷美食

  滕王閣離開北角之後,輾轉在不同地方開過店:包括觀塘某工廈、東京街街邊鋪、西九龍中心等,沒有一處待得久,終於和富中心商場轉手裝修後開了個美食廣場,她們亦回歸北角。

選擇比以前少,不過多了藥膳湯可選。這一碗是藥膳砂鍋上海麵,配料要了豬腸、蘿蔔及腐皮卷。現在蔥、芫荽、酸菜可以自己加,就放在出菜處。藥味意外地濃,腐皮卷浸久了不脆,材料多但放得不均勻;豬腸鹵得入味;蘿蔔一如既往地鮮甜;上海麵好像用了不同來貨,不及以前般爽彈。

香港美食 – 德發牛丸

  得聞海防道熟食中心重開,已打算去趁一下熱鬧,終於等到德發也開業,這日星期天便舊地重遊。

這個「臨時」了不知多少年的天橋底街市,兩年前開始翻修其熟食中心(毗連的街市主體卻仍是老模樣),終於在今年年底前重開。翻新後比以前乾淨企理得多,有點似新加坡的巴剎,雖然沒有空調,但和以前又濕滑又有老鼠相比,真的進步不少。

香港美食 – 阿木台灣麵

  這晚要去旺角拿唱片,打算順道試試這家近期人氣甚高的阿木台灣麵。

豈料排了半小時還有廿多個號碼才到,因為店子不大,不知還要等多久,最後毅然決定買外賣回家吃。

香港美食 – 洪強原味清湯腩

  記下這家在屯門的清湯腩店久矣,這天終於來試,當是遊車河節目的一部分。

有人大讚此店的咖哩牛腩,說可媲美上環九記,所以小臣一定要吃它們的咖喱筋腩伊麵。

香港美食 – 元州牛肉麵

  一直以為這家牛肉麵不太正宗,所以拖了好一會還未光顧,這晚吃過後才知道自己估錯了。

小店名為元州牛肉麵,當然是在元州街,來到才知是接近最盡頭處、且在小雞舊店對面。店子很小,只能容十多人左右,怕擠的請三思。

香港劣食 – 農米莊

  見此店標榜無味精湯底,就去試吃,雖未至於中伏,但絕對不值得跑去人多車多的旺角吃這種水平的米線。

藥膳雞湯米線,看顏色已知此藥膳湯不夠濃,一喝果然如是,雖然有蟲草花、紅棗等,但味道寡薄,只有微微的藥材味而沒有雞味。雞是斬好後放上面的,雖然夠嫩滑,而且夠膽沒煮至全熟,但冷冰冰的和米線沒有交流。

香港美食 – 醉藥雞

  星期天下午因為要處理危機,視像會議開至一時半才完,餓至不懂思考,開車便往深水埗駛去,起碼一定有一、兩間店可吃。

途中想起 Cable 兄提過這間醉藥雞,不用再想,就試這家。原來店開在最多食肆的福榮街:文記車仔麵、三哥、維記,甚至劉森記等就在附近,不過此店賣的東西有點不同,大概想嘗試殺出一條血路。

香港美食 – 牛肉拉麵重開

  這家賣蘭州拉麵的小店,曾經是小臣的飯堂,以前在附近上班時,每周起碼來吃一次,後來它俏然結業,令小臣失落了好一陣子。

兩星期前在網上找其他蘭州拉麵店,忽然彈出此店的名字,還以為是舊資料,再查一下才知道他們在附近捲土重來,當晚馬上過去,不過忘了星期一例休,唯有轉戰滄浪亭,翌日再來光顧。

香港美食 – 滇二哥雲南米線

  上次說過誤以為這家滇二哥是雲南人家,這晚就進去一試。

剛進去時沒什麼人,店內只有一個阿姐,愛理不理的,之後加一罐汽水也要再三提醒才端來。