香港美食 – 大婆牛肉麵
(原文刊於我的網頁)
很懷念台灣的牛肉麵,但當然不可能隨時飛過去吃,很遺憾的在香港很難找到像樣的牛肉麵店。對「大婆牛肉麵」這類名人餐館(此為專欄作家李純恩的太太的店)我很有介心,因通常都是名過其實,綽頭居多。
不過實在想發掘一下本地的好麵店,禁不住還是去試了。店在九龍城,由我上班的地方過去其實不太遠,三十元計程車左右的距離。據知此店本來是另一位名人黃毓民的,後來他把店轉手讓給李純恩,自己卻在旺角開設了新店。
文化現象系列之九 – 也談網絡文化
(原文刊於我的網頁)
在吳偉明博士的超人氣Blog裡讀了一系列探討網絡文化的文章,忍不住也想講講我自己的意見。
我的網齡不算短,自九五年起開始接觸互聯網,由56K modem dial-up玩到寬頻,亦從新聞組開始見證了網上的互動討論文化。由新聞組到討論區到Blog的演化,很多都是技術帶動的,從前新聞組的介面很差,上下載超慢,不過大家仍是興緻勃勃地參與;現在的討論區介面和分類的功能很強,但空洞化的留言越來越多;Blog的出現使很多人加入寫作的行列,可惜有水平的互動討論在本地卻相對缺乏,大部份人選擇成為CD-ROM(唯讀),以致Blog所提供的討論功能被忽略,使Blog僅停留在「公開的私人日記」的地步。相比之下,內地和台灣的網民在討論的參與程度比香港高得多。
澳門閒盪 – 山度士
(原文刊於我的網頁)
山度士是一家地道葡國菜館,就在氹仔最旺的官也街上。數年前在這裡吃過一次後,Carmen便愛上了她的葡式炒蜆。可惜之後兩次來訪,不是客滿,就是定休,所以這次預先打電話來訂座,以免讓她再失望一次。
澳門閒盪 – 六棉酒家
澳門閒盪
以前來澳門總會找些景點遊覽一下,近年一來所有觀光點均被內地同胞佔據,二來也實在沒有太多新旅遊點想遊覽。漸漸一抵達澳門便躲到威斯汀酒店的泳池邊,以及來回食肆吃飯而已。
四月不是游泳曬太陽的季節,所以便決定去一些未到過的觀光景點。搜索一番之後,發覺原來未遊過龍環葡韻(即住宅博物館)和主教山,於是這兩處便成為此行的目標。
音樂 – Love will tear us apart : New Order
(原文刊於我的網頁)
熟悉New Order(NO)及Joy Division(JD)的網友看到標題可能會罵我神經錯亂,<Lover will tear us apart>明明是JD的歌曲,怎麼會成為NO文章的標題。<Lover will tear us apart>是我第一首接觸JD的作品,Ian Curtis的吟唱和後崩節奏中所滲透出來的無助和絕望,深深地吸引著當時懷著灰暗人生觀的我。自此但凡想起JD或是NO,我腦中浮現的總是這首歌,特別是其低音結他部份和末段的鼓擊。所以要寫NO,很自然地在鍵盤敲下了此曲的歌名,並順理成章地成為標題。
澳門閒盪 – 紅鶴餐廳
此行其實是想去葡京酒店的法國餐廳,再吃一次他們的超值午餐。可惜遲了一點訂檯,只能排在輪候名單上。到了澳門再打了一通電話詢問,不過餐廳經理說尚未有人取消訂位,只好死心了。
跳上計程車到氹仔凱悅酒店。我在紅鶴餐廳訂了位作次選,這時派用場了。紅鶴建在池畔,有部份半露天的座位設於荷塘邊,是一家頗有情調的葡式餐廳,之前來吃過一次,印象不俗。
澳門閒盪 – 望廈賓館(Pousade de Mong-ha)
香港美食 – 富聲 Part 2 (Closed)
(原文刊於我的網頁)
自從上次來吃過一次後,對這裡的點心念念不忘;這天星期六不用上班,又和Carmen來光顧了。
十一時正剛開市我們便來到。接待處沒有人,收銀員則和我們一同乘電梯上來,這裡的紀律比海都差得遠。這次主要試上次沒吃過的點心 – 美味的牛雜例外,因為實在很難忍得住不再吃。其餘要了叉燒包、蝦餃燒賣(各兩只)、XO醬煎腸粉和灌湯餃。
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