偷閒一天的早餐@Pumpernickel

昨天(15/5)取了一天假,因為假期再不放便會滿溢和「自動流失」,也好趁機忙裡偷閒。醒來時陽光普照,和緩的涼風輕拂下,還以為是老天做了好事 – 跳過我最討厭的夏天而直接來到怡人的初秋了。

天氣這麼好的一天,當然不會躲在家中,挾了一本書便出門,決定先到Pumpernickel嘆一個早餐。十時多一點來到銅鑼灣店,店員表示要到十時半才開始有飲品招待,便自顧自讀我的書。

坐在落地大玻璃前,不用理會時間地讀書,那種感覺真好,恍惚窗外怱怱而過的人和車是在另一個世界的景象。

毋忘五.一六

今天是文革四十周年。一般認為文化大革命是在1966年5月16日中共政治局擴大會議通過《中國共產黨中央委員會通知》(後稱《五.一六通知》)開始的,故以五.一六來作文革爆發的周年日亦無不可。

在此後十年,中國基本上陷入了無政府狀態。毛澤東以階級鬥爭為名,奪權為實,帶頭把當時務實的國家主席劉少奇打倒,以期繼續推行其空想的共產主義和個人祟拜。自此全民效法四人幫進行奪權運動,把當權者掀下來批鬥,於是當權變成走資,領導頓成人民公敵。一大批頭腦簡單的年輕人被毛澤東鼓動加入紅衛兵,大搞抄家、批鬥、破四舊,甚至演變成紅衛兵派系間的武鬥;最後所有學者均捲入無止境的批鬥,被關進牛棚,有些不堪屈辱而自殺,忍辱偷生者則留下永不磨滅的烙印。在抄家及破四舊過程中,大量珍貴的典籍和文化遺產被破壞。全民倒退至蠻荒時代般的赤裸殺戮,數千年文明外衣被一下撕掉,人性最醜惡一面暴露人前。

這個混亂局面在毛澤東縱容下持續到六八年,到他發覺到情況失控後已有上千萬人死亡,比在他老人家搞的大躍進中死去的人數不惶多讓。這個運動的唯一貢獻,大概是把中國的人口增長減慢,不過整個社會要付出的代價實在太大。之後毛澤東把工人帶入學校壓止學生武鬥(所謂「工宣隊」治校),而把幹部和知青趕到農村,以接受「貧下中農再教育」,至此全國不務正業,生產及經濟幾乎全面停頓。中國就在二戰復原後的高增長期中再次停下十年白白讓別國超越,要到八十年代才再邁步追趕。

香港美食 – 毓民牛肉麵 (Closed)

(原文刊於我的網頁)

吃過不合格的「大婆牛肉麵」後,始終還是去毓民牛肉麵吃了,如Supageti所說,起碼毓民的太太是台灣人,而且Peggy上次去完毓民也沒有劣評。

音樂 – 羅敏莊:都市戀曲 

(原文刊於我的網頁)


羅敏莊轉投Rock-in唱片後,以「發燒女聲」的全新面貌出現,這張已經是她的第三張發燒碟了。此碟在數月前已經出版,不過我一直在等SACD版,以免重蹈上兩次的覆轍(買了CD版後又花錢買SACD)。

香港美食 – 東海

(原文刊於我的網頁)

數星期前來灣仔東海喝大伯娘的壽宴,才記起原來很久沒有光顧過了;東海始終不是那種會來吃家常便飯的地方,而且曾兩次和同事在尖沙嘴店吃得不太滿意,所以早就忘記了它的存在。

去捷克旅行

我一直對捷克,特別是布拉格存有幻想,大概是看了《生命中不能承受的輕》的書和電影後開始的。九七年曾經想過跟團去玩,不過旅行團一去便四、五個東歐國家,而那時港人在東歐國家尚未免簽證,單是拿四個國家的簽證便要千多元,於是便擱下了。

近幾年的外遊集中在日本和台灣等地,自助遊去多了膽子也大起來,也再不能忍受跟團旅行的諸多限制,便決定今年自助往東歐!出發日期暫訂在天氣最怡人的秋天。

Carmen的假期有限,所以最多只能去十一/二日,起初還打算去波捷匈,不過看多了別人的遊記後,發覺會花太多時間在交通上,所以現在已把範圍收窄在捷克和奧地利,甚至可能只到捷克,以便可以輕輕鬆鬆地在布拉格及其鄰近的城鎮漫步。

作弊和人權

最近傳媒大力炒作中學會考用手機上網作弊的新聞,全城鬧得沸沸騰騰,好不熱鬧。本來也沒好氣去理會這些老生常談,不過這幾天聽到很多我認為非常過份的意見,忍不住也要插句嘴。

最過份的莫過於提出要對所有考生搜身以證實沒人在身上藏有手機,又或是查緝所有考生在考試期間用手機到過的網址等的建議,最稀奇的是竟然有不少學生表示贊同。這是嚴重侵犯人權和個人尊嚴的行為,我們不能因為一些個別事件而容許執法機關無限制地增加對個人自由的拑制。

作弊當然是不正當的行為,我不是建議要對之視而不見,但防止作弊有很多其他方法(例如用電子儀器干擾手機接收等),情況就算嚴重到不可收拾的地步,也不是對別人構成生命威脅,怎麼可以容許一個考試局的職員,在沒有合理懷疑的情況下對所有人搜身?你會不會贊成一個戲院帶位員因為防止有人盜攝,而隨意翻看你身上所有電子產品攝下的影像?

香港美食 – 旬菜富 (已結業)

(原文刊於我的網頁)

發現這家在尖沙嘴棉登徑的日本菜館有好一段日子了,不過通常來這邊只有見城一個目的地,加上據聞此店的只是熟食比較有名,所以總是提不起勁去光顧。

最近看到一篇食評,說此店的炸豬扒非常美味,且用的是日本豚肉,馬上把我的興緻給挑起來。在香港做得好的炸豬扒在Tonkichi,但論肉質則以「達」和「吉」採用的黑豚肉勝一籌,若是兩者可以結合便完美了。很有興趣知道此店可否勝過前三者。

文化現象系列之十一 – 義和團式愛國

(原文刊於我的網頁)

不是因為最近內地刊物《冰點》停刊又復刊的風雨,也不知道原來義和團在內地也是意識形態的問題。

香港的歷史教科書(至少在我讀書那年代如此)把義和團寫成是一個仇外的迷信組織,以妖邪的手段對洋人和國民進行各種形式的打、砸、搶暴行,並以「扶清滅洋」將其行為合法化。而當時慈禧太后和一眾既得利益的權貴在成功撲滅了百日維新後,縱容義和團對洋人、洋務和洋化徹底決裂,最終導致八國聯軍攻入京城,慈禧太后慌忙出走這段國恥。這也是我對這段歷史的認識。

香港美食 – 蘭芳園

小彭在她的網誌談蘭芳園,便把網頁中的食評update了,順便貼在這裡。


蘭芳園的秘製撈丁幾乎無人不識,但我也是不久前才有機會去試過。星期六的下午,我去的是舊鋪,擠得水洩不通,倒給我們找到一個通道旁的二人桌,不用和其他人擠在一起。



我點了招牌的葱油雞扒撈丁加奶茶, 小卡則點了番茄湯豬扒通加奶茶。一上桌我便急不及待來一大口麵,把嘴燙得痛了一整天。一丁麵弄得很彈牙,是有過冷河和時間拿得準的表現,那個撈麵的秘製鹵水汁果然是靈魂之所在,濃濃的味道可以代替一丁麵原來的美味湯底。雞扒煎得香口,但始終是雪藏貨,沒有甚麼雞味,故要混上薑葱油來吃。