這家 Vicky Lau 開的星級餐廳，一直掙扎要不要來，因為她賣的是中法 fusion 料理，搞不好的話，可以是極大的災難。不過見不少人推介，加上又有午餐，所以最後訂位來光顧。

這個午餐名為 Ode to Tea Menu，如果要多一款菜式的話，會送一款茶品，另外點茶的話，要收四百大元。

看網上介紹這家由「新派水上人」開的炸魚薯條店，由鴨脷洲海鮮船直接供貨，就來試試用鮮魚製的 Fish & Chips 是什麼味道。

本店好像在堅尼地城海傍，被打卡旅客攻陷的地方，當然避之則吉，選了這家在上環的分店。門面有英倫色彩。

  這次去挑戰另一家割烹名店。

只有八個座位，當天因為有人取消，結果只有我們包場。師傅們可以專心為我們製作。

  得知之前在阿立處工作的熟食師傅賢哥出來搞新店，自然要去捧場，一心以為他開的是天婦羅店，那知最後開了家割烹店，不過依然去觀摩一下。

店在上環與西營盤之間的永樂街頭，小臣小時候常在這裡出沒，難不到我。它在一幢新建商廈廿九樓，擁無敵海景。吧檯前設十多個位，另外還有一個房間。

  聽說這家餐廳是吃瑞典菜的，有點猶豫。瑞典與挪威都在北歐，在後者旅遊時，沒吃過什麼好東西，加上聯想吃宜家傢俬的肉丸及熱狗，就更令人卻步。

不過見他好評不少，訂位也不容易，最後還是決定來了。店在差館上街，非常悠閒的地方，星期天中午恬靜的氣氛，完全不覺在荷李活道附近。

  來上環一般都把車泊在荷李活華庭，對面有家日式火鍋店，這天訂不到附近的壽喜燒，便改為來這裡吃。

星期日中午頗為冷清，座位以吧檯為主，另有幾張四人桌。

  又是網友介紹的鮨店，新開數月，在疫情期間站得住腳，算是難得。據說師傅在別處過來，大概也把客人帶來吧。

店在九如坊，門面簡樸，內裡裝修和以前蟹道野田一樣，應是整家店頂下來，省了再花費裝修。

阿立師傅的新店開幕幾個月了，小臣當然午、晚市都光顧過，不過近日社會大事不斷，要集中精神寫長篇食評真的有點難度，所以四月初吃的這次，拖到現在才寫。

現在晚上吃「阿媽家姐」也明碼實價了，讓初次來的客人也不會怕被宰，我覺得是好事。價錢由千一至千五不等，小臣要中間千三的，和最貴那種的差別，只是少了一款和食，反正一心來吃刺身及壽司，和食有沒有都不是問題。

久聞上環街市內有這家茶記，是由鐵皮屋排檔「上樓」繼續經營的，這天終於有機會來一嚐。平日下午時分，因為堵車所以比預計中遲了很多，遇上午市的尖峰時段，要等位是常識。

此店只賣幾款食物：包／三明治、麵及西多士／吐司，就點三款最經典的，先來的是樽仔奶茶。

去年年中阿立師傅告訴我們他要離開鮨真自立門戶，等了超過半年後，他的新店鮨燐終於在上環開業了，雖然是試業期間，小臣亦去了光顧。

店在文娛中心（街市）附近，很容易找，農曆年後才正式營業，所以店名仍用紅紙遮蓋。上環近年多了不少辦公室進駐，也開了很多新派食肆，獨欠一家高級日本料理，阿立專攻此市場，主打 Omakase，午市索價二百多至三百多，晚上就一千起跳，小臣覺得定位不錯。