Posts in Category: 中式食肆

香港美食 – 楓林小館 (銅鑼灣新館)

話說小臣十年前組織了一個團隊,大部分團員都是非常有活力的年輕人,因而渡過了非常快樂的三年。此「快樂團隊」的工作地點在沙田,我們經常到當時還在大圍的楓林小館聚餐,在那裡有很多非常值得紀念的回憶。

隨著項目推展及其他個人因素,各成員早已各散東西,加上楓林小館結業,以為吃著乳鴿笑談人生的日子已不可再,豈料楓林火浴重生,而小臣亦經歷事業上的最大轉折,所以快樂團隊決定在新楓林再聚。

香港美食 – 三分俗氣

有天忽然很想吃小籠包,在網上找來這家三分俗氣。

它在新蒲崗舊區中,和小臣另一家愛店在衍慶街各據一方,論人氣一定是手拉麵小廚較優,但論店內環境三分俗氣就好得多。

香港美食 – 永合成

永合成的煲仔飯久聞其名,但此店每天只得朝七晚四開門營業,星期天又休息,所以之前在上環時固然未吃過,店遷來西環後就更沒機會過來。

這天終於有機會,不過平日正午時分道路非常堵塞(當時中環灣仔繞道尚未開通),比預計中遲了很久才到。

香港美食 – 再掃太安樓

  上一次去太安樓掃街,原來已是十年前的事!這天本來打算去吃魚肉粉腸米粉,不料由頭到尾走了一次也找不到,看來是沒有開鋪,唯有吃其他東西,反正好吃的東西多的是。

以前最愛吃的牛雜,上次來時已經「半入鋪」(即租用了一個非常小的鋪把車仔藏在裡面),今天已變成了一個冷氣開放的大鋪,老闆娘不見了,換了兩個歐巴桑負責。

香港美食 – 心齋

  小臣雖非無肉不歡之人,但主動要吃齋的念頭,卻也很少在腦中閃過,這晚遠道到半山區來吃齋,是應一位前同事 S 君的邀請,S 君高大威猛,和一位 BB 級女星拍過宣傳片後更是知名度大增,本來和他不算深交,不過他誠意相邀,便順道來試一試這家有名的菜館。

此店裝修簡約有致,入門處掛了幅「心無所住」大字,牆上又有心經經文,頓時多了幾分禪意。原來 S 君也是首次光顧,他知道小臣愛吃,所以才選此店試菜。

香港美食 – 華安餐廳

  這家華安位處牛頭角舊區,不是因為網友推薦它的梅菜扣肉,真的未必會過來這個鳥不生蛋的地方。

這是家茶餐廳,早上六時半開始營業至下午茶完畢就關門,不設晚市。它的賣點是「肉」:扣肉、豬牛雞排、牛腩、雞髀等,另外亦有咖哩及盅頭飯可選。

香港美食 – 金龍豬骨湯米煲煲皇

  這間也是網友介紹的食肆,在北河街街市附近,這短短一段基隆街,除了有一鵞及蘇媽‧蘇媽外,還有家性價比極高的煲仔飯店。不過它的店名真是不易理解,金龍可以分開來看,但豬骨湯米煲煲皇呢?是豬骨湯米、煲煲皇?但除了煲仔飯外,它們主力賣的是湯飯,不是湯米?真的令人百思不得其解。

煲仔飯每款單併只是四十元,雙併加五元,臘味也是一樣,十分便宜。飯由生米即點即煲,所以要等起碼十五至廿分鐘才上桌。

香港美食 – 雞粥 (新九記) & 雞湯 (樂湯雞)

  又是跟住網友去「搵食」的時候,第一間吃的是粥煮雞,第二間吃的是雞湯翅。雞粥吃過不少,這家在灣仔的新九記卻有幾款用粥來煮的菜色,包括雞及各式豬雜,小臣兩樣都愛,不過杷比較之下還是愛吃雞多一點,便要了前者。

粥煮雞最少要半只。師傅把醃好的一大盤雞肉中,找回半只雞應有的胸背翅腿各部分,然後把材料丟進滾好的粥中煮熟,如此便成了粥煮雞。

香港美食 – 一鵞

  幾個月前有一晚去光顧陳光記時,赫然發覺已悄然結業,有點突然,明明生意不錯,又花了不少錢裝修,居然只經營了半年就做不下去。

某討論區網友 Charles 兄最近發帖,說原陳光記附近有另一家黑椒燒鵝店開業,小臣當然馬上來試。

香港美食 – 逸東軒

  在油麻地逸東酒店內的逸東軒曾停業裝修多時,早前重開後再去吃晚飯。

新裝修過分深沉,加上燈光又昏暗,老實說和中菜的環境不太配合;侍應好像換了新班底,比以前那一批遲鈍得多。

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