這家小明珠在牛頭角及觀塘之間，地點雖不算太方便，但附近也有好幾家有名食肆。不過小明珠所在的大廈搭了竹棚，不走近的話根本不會發現這家上海小館。

小臣這天由吉隆坡回來，晚上找中菜吃，就想起還未吃它的小籠包。晚上六時許已排了不短的人龍，有幾位沒耐性已跑了去吃別的。

洪慶以前是在大街的燒臘店，好久以前也光顧過，後來不見了它，還以為結業了。最近多了去保安道街市買菜，才知道它搬來了李鄭屋商場這邊，這晚一於來再吃一次。

先來燒味：燒鴨拼燒腩。燒鴨肉不粗糙有鴨香，咬來還有肉汁。燒腩皮脆肉香，肥瘦相間。

聞說有家賣家常肉餅的小店在西九龍中心，馬上去找，豈料星期一休息，當天「摸門釘」。翌晚再到場，可惜店員說要等九十分鐘，比附近的手打意粉店還誇張。

這天星期六開門前早十分鐘到達，排了首位，十二時正開門前，所有八個位都已入座。之前看影片介紹，老闆曾任西廚，最近開了這家小店，一個人打全場（只有一位店員負責收銀等雜務），每天買新鮮豬肉做肉餅，還加入少量鯪魚肉及用魚湯調味。

這家店之前鋪位是樂湯雞，後者搬走後開了這家潮州店，之後遇上疫情，曾買外賣回家吃，覺得鹵水不錯。後來有一、兩次來訪都沒位，最近才訂位來吃。

原來店內只有十多個位，之後擴充租了對面鋪，閣樓又搞多一、兩席出來，但還是很受歡迎。

這家雞駅在觀塘很有名，據說平日中午放飯時天天排長龍，小臣找了個星期六來訪。

來到門前呆了一呆，這不是 Pasta Zone 的原址嗎? 原來後者結業了才開了這家米線，有點可惜。

又是介紹小店的時間。這家燉湯店是小臣舊同事近來至愛，每個星期都去吃一次云云，不過之後也有 Youtuber KOL 拍過，這晚要去中醫師處取藥，就順便來光顧。

得寶的 food court 原來已經大執過，之前來吃的店都不在了，現在好像多了人氣，不過最誇張還是這家喜家，有排隊線，時為晚上七時左右，有十人左右排隊購票，買好拿 call 機等，大約十五分鐘後機響。

幾個月前已發現這家池家人，在小臣時常找路旁錶位的地方，很多人等候。之後看別人介紹才知是吃煲仔飯的地方，兩個月前已吃過一次，忘了拍照，這次幾星期前天氣稍涼的一晚再訪。

（網上照片: By Justin Wang)

門前依然頗多人在等候，大約廿分鐘後可以入座，出飯時間頗長，等了廿分鐘才有得吃。

又是排隊店，不說排多久了，只說我們在第七位，崩沙腩每天只夠四碗，只好吃坑腩。

坑腩伊麵。湯雖清，但不只是牛骨味，應下了其他藥材。坑腩其實亦不差，連著筋膜，肉味豐厚，煮得剛好，入口稍嚼已是滿嘴牛香。反而是伊麵不太吸湯，看來它還是比較搭咖哩腩。

放假在家，就要做一些平時沒時間做的事，所以這天早上十一時半就來到這家長龍店。其時已有差不多廿人在隊伍中，店家十一時五十分已開門讓客人入內，所以也不是等太久。

此店已有不少人介紹過，大家自行上網可輕易找到，只是小臣未去過母店鋒膳，所以無從比較。

兩家不同風格的雞湯麵店，放在一起寫。

嚐.雞湯在元朗鳳攸南街，食街一條，爽爽就在附近，競爭十分大。店是同事推薦的。