特輯 – 米芝蓮 2016 食肆之我見 (之三：一星)

  這篇簡單評一下自己光顧過的米芝蓮一星食肆，像前幾篇一樣，有底線的食肆代表小臣曾寫過食評，可按連結進入。

2016 米芝蓮香港一星食肆

阿一海景飯店 – 阿一好像只懂弄鮑魚，而小臣又沒有好興致到要專程去吃鮑魚，所以嘛，沒光顧過。

Akrame – 二星法國名廚在香港搞的分店，不過他很少在香港。或者有機會去試一試吧。

CIAK – In The Kitchen – Bombana 監制的店，中低價路線，小臣不覺得值一星。

福臨門（灣仔）– 只去過尖沙咀店，點心正統好吃。也吃過一、兩次商務午餐，蛇羹及荷葉飯非常出色。

富豪酒家（尖沙咀）– 只吃過點心，好像上圖的XO醬‧腸粉這種搞笑版，如果這也值一星的話，真的無語。

駿景軒 – 地點加上是川菜，暫時未吸引到小臣。

國福樓 – 小臣覺得值二星，不贅。

何洪記 – 很久以前在舊店吃過，覺得永華及麥文記的雲吞麵比他出色。

蘇浙匯 – 貴氣上海菜，小臣會推薦低調得多的留園雅敘。

甘牌燒鵝 – 鏞記變天後分裂出來的燒味飯店，比甘飯館好，但不值一星。

岡田和生日本 – 海名軒內的都是浮誇食肆，這家懷石嘛 ……，未有去一試的衝動。

利苑酒家 – 九龍灣、觀塘、旺角及灣仔店都入圍，雖然經常光顧九龍灣店，但是否一星的材料，小臣真的說不準。

六福菜館 – 西頁這麼多食肆，想不通為何米芝蓮只選中六福及勝記，小臣多年前吃過一次，是平實不「劏人」的小店。

文華廳 – 又是酒店中菜 ……

文華扒房+酒吧 – 只是烤肉好吃，其他食物性價比低，不值一星。

MIC Kitchen – 米芝蓮的評論員好像對份子料理情有獨鍾，不過此店搞的不算太過火，起碼羊還是羊，魚還是魚。

ON – 未清楚是龍是蛇，暫不評論。

彭慶記 – 順德小菜館，沒有因為摘星而改變小店式經營，堅持每天到街市選購食材。松皮雞及大良炒鮮奶都很美味。

北京樓 (中環) – 美心集團 ……

呇 – 川菜真的吸引不到小臣。

勝記海鮮酒家 – 另一家入圍的西貢海鮮，食物烹調都出色，只是性價比不高。

Seasons by Olivier Elzer – 剛在上星期光顧過，還來不及寫。食物質素不錯，要多光顧幾次才評論是否值一星。

Serge et le Phoque – 對這家隱身在灣仔街市附近的法國菜小店有點興趣，已在待吃名單內。

SPOON by Alain Ducasse – 沒有機會光顧過，是否名過其實，要吃過再評。

Ta Vie – 日法 fusion 嘛，不太吸引。

Tate Dining Room & Bar – 美女米芝蓮廚神？可能會去試一試吧？

波士廳 – 吃點心不用來這種騙老外的地方吧。

添好運點心專門店 – 剛開業的時候真的令人耳目一新，也帶起了點心店的熱潮，不過擴充太快（還去了台灣！）卻顧不了質量，可惜。

Tosca – 水平甚高的意大利菜館，意麵特別出色，值一星。

Wagyu Kaiseki Den – 可能老外喜歡這種日本料理吧？

一樂燒鵝 – 一樂的燒鵝真的有水平，不過入選的是中環店？大埔太遠所以尊貴的評論員不想去？

夜上海（尖沙咀）- 典型走老外路線的上海菜館，比他好比他正宗的不知有多少。

粵（北角）– 粵的菜式不造作，是酒店中菜中可得小臣歡心的少數。

玉蕾 – 二字記之：浮誇。

浙江軒 – 這家平實的店入圍有點意外，不過小臣覺得一般而已。杭州酒家比他出色得多。

下一篇又選一下小臣的一星。