香港美食 – 浙江軒

  個多月前的三人飯局，這天才寫。此店好像是行會員制，不過我們三人無一是會員 ……

店子不算大，桌放得算擠，加上我們坐的位置冷氣不夠，吃得小臣渾身是汗，印象一般。

先吃燻雞，雞夠嫩滑，燻得尚算不俗，不過和得龍及富貴軒的燻雞比，仍有些距離。

拆骨魚頭粉皮，滿滿的一大碟，去了骨的魚頭配爽滑的粉皮，加上正宗濃油赤醬式製法，本來喜歡濃味的小臣頗欣賞，可惜實在太辣了，加上冷氣不夠，越吃越揮汗，最後只好放棄。

臭豆腐竟然不夠臭，有點意外，和杭州酒家出品的千里飄香一比，差得很遠。豆腐本身炸得頗脆，亦不油膩。

醃篤鮮是滬杭菜館的照妖鏡，此店的出品只屬合格水平，鹹鮮味不夠突出，顯然是「篤」得不夠。

豆沙鍋餅就更不濟，看看造型大家都猜到是何等水平。

又是給某些人吹捧過頭的菜館。

地址：灣仔駱克道 300 至 306 號僑阜商業大廈 2 至 3 樓
電話：2877 9011