自從西環的新鮮雞飯店結業後，已久未嘗湛江雞的滋味，得小卡的元朗朋友介紹，原來元朗也有一家賣湛江雞的小菜館，它在「大坑渠」旁，即Ｂ仔涼粉附近。

這晚專程來吃。是日天氣開始轉涼，不少人來吃羊腩煲及豬骨煲，要稍等一會才可入座。

  聞說元朗有家埃及菜館，應該是香港唯一，這天來嚐嚐法老王的味道。

沒有頭緒如何點菜，貌似老闆娘的女士提議我們吃卡巴及炸魚飯，便依她的建議點了這兩款午餐。本來還想要碗豆湯，懷念一下之前在土耳其旅行時每天都喝的湯，可惜午市沒有提供。

  網友推介這家在元朗的鐵板燒店，來到才知是爽爽醉雞那幢大廈，店面向的還要是後街，相當隱蔽。

收費不太親民，最便宜的午餐要接近三百一位，好像我們點了伊勢海老的，二人消費接近上千，現在大西北的食肆真的不可小看。

  上次午市來訪，確認了此店的主廚是我們認識的基師傅，這晚再戰大西北，再嚐他的美味串燒。

一早預訂了吧檯位，就在基師傅面前。上次說過了，他在尖沙咀錦‧鳥燒居工作了廿年，練就了一身好廚藝，連日本人都讚好。

  在網上聽說有好吃的海南雞及走地文昌鹽焗雞，只供外賣（外帶），所以分別去買來吃了，趁雞年快到，搶閘寫一寫。

前者名為雞王，地址在元朗安寧路，其實店面向著橫街，由安信街的行人天橋過來才看到，上圖就是在天橋上拍的，這天橋一直通往西鐵朗屏站。

  從網友 Wink 那兒得知這家在元朗的串燒店，主廚是以前在尖沙咀錦.鳥燒居的那位光頭師傅，怪不得上次再去鳥燒居時不見了他，原來是自己出來開店。

這天終於找機會來嚐新，店在壽司之神附近，就在教育路之上，比後者更方便。

  之前在壽司之神工作的言師傅在五月時告訴小臣，說他離開了，主要因為續約後如何裝修店舖，和其他人有不同意見。之後他去了東京千代田一番町 てるや交流了個多月，回來後便開了這家壽司源。

寿司源在九月初正式開業，小臣趁中秋假期來光顧。店在元朗大馬路另一邊，比較接近元朗西鐵站。言師傅說想打造一家全壽司吧檯、而且比較高檔的店。不過經過店前時，小臣也不禁呆了一下，沒想到店面如此寬闊。

  小卡的好友廸比約我們去吃私房菜，當然有興趣。負責的女廚 Grace 的廚藝據說純粹自學，並無餐飲業經驗，只靠在元朗採購新鮮食材，並以住家菜形式待客。

她一晚只招呼兩桌客人，而且最少要四人。店在錦上路吉慶圍，幸好小臣經常到八鄉跑工地，不過要找到店後的爛地停車場，也費了點時間。

  久聞元朗有家賣炭燒燒肉的燒臘店，不過傳說中她只在上午營業，燒肉在正午時候必然售罄，所以一直沒有機會去光顧。

兩星期前有天在元朗處理完公事後，看看手錶才是十一時許，想起這家添記，便驅車來吃個「早飯」。一吃之下驚為天人，昨天星期六再和小卡來試試。

[9.2016 Updated – 言師傅已於五月一日離開壽司之神，新店名為壽司源]

  跟阿言師傅說過要找一次晚上來他的店吃，這天終於找到機會。不過晚上來元朗的時間比午間要長，主要因為上高速公路前堵車，連泊車走路，要足一小時。

來到才知原來阿言逢星期二休息，這晚不放假，為的是等我來，有點不好意思。另外因為天氣轉冷，加上金股市又進入寒冬期，只有我們兩人訂了位，吃到後來才有另外一家三口的熟客來光顧。