華嫂冰室的大名一早已知曉，不過她們星期天不開門營業，而平日午飯時間據聞要等候一小時以上，所以有次正午時分在附近工作完，本來想過來光顧，最後還是打消主意。

這天星期六秋高氣爽，又難得早上沒有工作，便決定遠征屏山，解一解悶氣。

[9.2016 Updated – 言師傅已於五月一日離開壽司之神，新店名為壽司源]

  知道這家在元朗的壽司之神已有一段時間，不過一來元朗鼎鼎大名的「拳頭壽司」實在令小臣敬而遠之，二來壽司之神這個店名也未免太誇張，心想很難名符其實吧，所以就沒有去光顧。

後來分別在阿立及文師傅的口中，得知主理人是從見城出來的阿言。十年前阿言、阿偉（現在去了鮨佐瀨）及阿立（現在是鮨真的老闆）在見城赫德道店與渡邊師傅搭擋，渡邊先生為人要求高，罵人罵得兇，阿言是被罵得最多的一個。在三一一核事故後，小臣逐家老店去光顧以表支持，在見城老店見到阿言已當上板前，原來之後他出來搞了這家店。

  十二月的某天，取了半天假以免「假期流失」，豈料同事在當天上午安排了一個在屯門的活動，完結後便趁機來元朗，嘗一嘗這家士林台灣麵，才回家享受半天的寧靜。

香港好吃（或者說是正宗）的台灣牛肉麵不多，所以知道有家像樣的麵店在元朗，早已有意來光顧。無奈一進入元朗範圍，車就會朝着爽爽的方向跑，醉雞及豬排還是比牛肉麵吸引。當日到達時已是下午一時左右，正值午市高峰，幸好小臣只是一個人，很快便被安排和另一位小姐同桌。

  這天老遠跑來元朗，為的是要吃一碗豬什粉。豬什粉一般都是潮式，以前在牛頭角時候的源發弄得不錯，不過遷店後水準下降，十分可惜。另一家好吃的永記在西營盤，對小臣來說十分不方便的地點，已經很久沒去過。所以小臣得知有家新店賣生滾豬什，雖然遠在元朗，也要去嚐它一嚐（其實是找藉口順道去爽爽買醉雞回家吃）。

水邊圍邨在元朗的西端，是個非常寧靜的屋村，小臣把車泊在這裡，過了馬路便是豬小姐的所在。

  聖誕假期的一天，我們駕車到元朗南生圍兜風。這個季節有很多候鳥飛來香港過冬，而南生圍絕對是觀鳥的好地方。

午飯我們到了元朗的爽爽，試一試小頭早前提名入圍「嚴選好雞」的這家小店。鳳攸北街上有不少停車位，夠膽的話，泊在店門前也可，但當然要承擔吃「牛肉乾」的風險。