香港美食 – 三品燒鳥 (Closed)
從網友 Wink 那兒得知這家在元朗的串燒店，主廚是以前在尖沙咀錦.鳥燒居的那位光頭師傅，怪不得上次再去鳥燒居時不見了他，原來是自己出來開店。
這天終於找機會來嚐新，店在壽司之神附近，就在教育路之上，比後者更方便。
我們坐吧檯，光頭師傅就在前面忙碌中，他下午主要準備材料，「主燒」的是另一位年輕師傅。
就是這位小師傅，手勢亦相當不錯。
午市要吃串燒的話，只有一款燒鳥丼，我們都要這個。侍應先端來麻醬沙拉、小吃（煮牛舌）、漬物及味噌湯。
等了好一會，燒鳥丼終於弄好，有三款串燒，分別是雞翅、大蔥雞肉及雞肉腸。雞翅皮脆而肉不乾、大蔥吊出雞肉味、雞肉腸香脆又惹味，全都十分出色。飯用的是珍珠米，加些（不太鹹）的醬油也很好吃。
另外追加幾款串燒試試。牛舌味道夠、肉也厚。
雞軟骨卜卜脆夠香口。
雞腎爽而不韌，師傅調味也佳。
出色的串燒店，找次晚上來慢慢吃，元朗的美食真的吃不完。
地址：元朗教育路 61 號紫荊樓一期地下 K 舖
電話：2321 1185
好就好,但太遠了
我OK,揸車入元朗同去銅鑼灣(連塞車)其實差不太多時間.
食過夜晚 串燒由師傅主理 水準甚高
另外在此店後面有球場條街 有間叫味仟的店食炭爐煲仔飯 水準甚佳
以前師傅在尖沙咀時,經常晚上去吃,好懷念.
炭爐煲仔飯正喎,有機會去試.