這晚小字輩再戰老坑火鍋，主要是讓上次錯失良機的小儀和小茄嚐一嚐老坑的美味。豈料小茄另有節目，幸好小儀把 Joe 爹「騙」了出來，再加上臨時決定加入的小妹，才不至潰不成軍。

這次吃的東西和上次差不多，報導的任務交給首次光顧的小儀。

吃完火鍋後大夥兒決定再去吃甜品，地膽娜姐介紹去黃埔附近的芝麻綠豆。有點被門前聚集等位的人群嚇了一跳，結果等了十分鐘左右才有位。

第一件重要的事是由日本歸來的小彭派手信。小儀收到的是朴葉味噌一份及高山名物（其實我不知是什麼，請有關人士補充）。

小臣的是朴葉味噌一份加「迴轉壽司」兩碟，有小臣最愛的海膽壽司，多謝多謝。

上班時期 (續)

屯門／元朗區

  小臣曾在新界西工作了兩年多，上班地點是新屯門中心，那裡只有酒樓和上海小店各一家，吃得乏味。故此一有機會便跑出去吃，其中以屯門市中心和碼頭的選擇比較多。有喜慶的話會去黃金海岸的意大利餐廳，又或是去三聖村吃海鮮，最遠去過容龍別墅。有時趁工作需要去元朗，也會順道幾個人一起去大榮華飲茶，如果只有自己就會去吃勝利牛丸或好到底麵家。

最有印象是屯門警署的飯堂，因我們常和警官打交道，所以很多時會到警官飯堂吃咖哩。以前警察中有很多印巴藉人士，故此廚子一定懂得煮正統咖哩。雖然每次都辣得滿頭大汗，但小臣也很喜歡吃。

這個時期小臣也開始負上供樓的重擔，加上搬到了上水居住，閒時既沒有餘錢吃，也遠離了城中的美食。值得一記是當時經常去元祿吃迴轉壽司，也因而愛上刺身／壽司類食物。

大嶼山

九五年轉到現在的公司任職，第一天上班便到了大嶼山，每天只有吃自家便當，絕對是「吃的黑暗期」。在那裡長年被困在孤島，除了每星期一次往屯門外，只能偶然安排到東涌的漁村吃海鮮。

這段時期小臣也從上水搬返港島南區，新居的供款也令小臣很吃力，不過一個月也會去吃一次好東西。當時十分喜歡日本料理，光顧最多的是千登世，直到後來銅鑼灣的屋台村開業。屋台村由見城、Domen拉麵和另一家串燒店合營，正是這店開闊了小臣的眼界，知道了什麼才是真正的壽司和拉麵。

同期小臣也認識了一個愛吃的同事，在這位「食神」的帶領下，小臣小卡去過 Cova、Brasserie on the Eighth、Mandarin Grill、W’s Entrecote、Harbourside 等店，對西餐的認識加深了不少。

美孚

九八年起小臣的駐紮地改在美孚，在這裡工作了差不多五年。美孚是舊區，沒有太多好東西吃。當年光顧得最多是一家叫滄浪亭的上海小麵館，它的麵食和水餃做得很不錯，到現在還有點懷念。另一家常去的是牛車水，吃它的海南雞飯。

供樓的負擔隨著利率向下而不斷減輕，加上小臣小卡決定做「自由人夫婦」，故此可以在吃的方面花多一點，也開始多試其他不同種類的美食，成為現在大家比較熟悉的貪吃鬼小臣。

之後嘛 …… 大家都在我的食記讀過了，「回憶總是美味的」這個系列，就寫到這裡作結。

中學時期（續）
 

  這個時期有兩個重要的回憶。第一個回憶是喜來登酒店的自助餐，是舅父帶我們去吃的，這是小臣一生人中的第一頓自助餐。我好像劉姥姥入了大觀園，看著琳瑯滿目的食物，不知該從海鮮，沙律吧，還是熱盤先下手才好。只記得那天吃了很多很多，第一次體驗「有錢可以吃好多好東西」，於是小臣下定決心發奮讀書，以後也要吃很多很多次自助餐（很幼稚吧）。

第二個回憶是春茗。小臣爸的公司供貨給大酒樓，而八十年代的酒樓在經濟起飛之下年年賺大錢，故此每年均會搞一些非常豐盛的春茗宴請各方友好，各供應商自然也在被邀之列。有次小臣爸的老闆沒空出席某大酒樓的春茗，便把席券給了小臣爸，連同小臣爸原有的一張席券，便多了一個位子，於是小臣便隨著小臣爸去吃了。那晚首次見識了龍蝦沙拉、一梳梳蠟燭芯般粗的魚翅、碩大味鮮的蘇眉魚、一隻隻用刀叉享用的鮑魚……，才知道一般吃喜酒的菜都是入門級。

這兩個經歷令小臣開了眼界，也認識了什麼才是美食。

大學時期

上了大學的小臣也是沒錢沒時間，讀工程大概是除了醫科外最忙的，一星期上三十多小時的課，下課後又要當補習老師賺學費及零用，能花在吃的不多，加上小臣沒有寄宿，少了大夥兒外出吃東西的機會，但走堂去正街源記吃糖水等也是常有的事。

  見 HY 兄的「飲食回憶」寫得有趣，小臣也來狗尾續貂一番。

兒時

小臣兒時家境不好 – 母親早逝，薪金微薄的小臣爸一人負起父母兩職，沒有太多餘錢花在食用之上。不過小臣爸幼承庭訓，煮得一手好菜（只是小臣不才，未能繼承衣缽），所以儘管沒有錢買好材料，也可以用廉價的食材煮些美味的餸菜出來。

(原文刊於我的網頁)

1516之旅回來後有團友惦記著緬甸菜，於是這天組織了一個緬甸探秘團，深入金三角……不，是謝斐道，到金緬甸餐廳吃午飯，同行的有L小姐，M小姐及C君。

小小的店只有老闆一個在樓面，而廚房內看來也不會太多人，因每道菜都是千呼萬喚始出來。