回憶總是美味的（二）

中學時期（續）
 

  這個時期有兩個重要的回憶。第一個回憶是喜來登酒店的自助餐，是舅父帶我們去吃的，這是小臣一生人中的第一頓自助餐。我好像劉姥姥入了大觀園，看著琳瑯滿目的食物，不知該從海鮮，沙律吧，還是熱盤先下手才好。只記得那天吃了很多很多，第一次體驗「有錢可以吃好多好東西」，於是小臣下定決心發奮讀書，以後也要吃很多很多次自助餐（很幼稚吧）。

第二個回憶是春茗。小臣爸的公司供貨給大酒樓，而八十年代的酒樓在經濟起飛之下年年賺大錢，故此每年均會搞一些非常豐盛的春茗宴請各方友好，各供應商自然也在被邀之列。有次小臣爸的老闆沒空出席某大酒樓的春茗，便把席券給了小臣爸，連同小臣爸原有的一張席券，便多了一個位子，於是小臣便隨著小臣爸去吃了。那晚首次見識了龍蝦沙拉、一梳梳蠟燭芯般粗的魚翅、碩大味鮮的蘇眉魚、一隻隻用刀叉享用的鮑魚……，才知道一般吃喜酒的菜都是入門級。

這兩個經歷令小臣開了眼界，也認識了什麼才是美食。

大學時期

上了大學的小臣也是沒錢沒時間，讀工程大概是除了醫科外最忙的，一星期上三十多小時的課，下課後又要當補習老師賺學費及零用，能花在吃的不多，加上小臣沒有寄宿，少了大夥兒外出吃東西的機會，但走堂去正街源記吃糖水等也是常有的事。

不過零錢多了些，有時也可「豪」一點，例如去尼斯餐廳吃一頓午飯，但大部份時間也是在大學飯堂吃那些難吃到極的快餐。

認識了小卡後，才開展了食的探索，但大家都阮囊羞澀，只能到收費較相宜的地方吃。那時小卡在銅鑼灣上班，那一帶的一品香、在渣甸街已結業的越南菜小館、巷仔車仔麵、文輝墨魚丸、三越內的日式西餐廳，還有很多已結業的食肆，都是我們常去的地方。

上班時期

沙田區

第一份工的上班地點在沙田，新城市廣場一帶的食肆簡直如星羅棋布，兩個星期也不用重覆吃午飯的地方。幾年下來，大部份的食肆都吃過了，印象較深的是 Pizza Hut (那時它們的香蒜肉絲意粉還是很好吃的）、小巴黎、椰林閣、在西田百貨的一家咖啡店（名字忘記了，但教我認識了咖啡不是酸的）、一品香、印度菜館、A1等等。

小臣有時也會一個人靜靜地吃飯，吃完後可以到沙田大會堂圖書館看書和雜誌。我很喜歡跑到西田的日本食品部買便當吃，大概是從那時起開始哈日吧。

（待續）