在 1881 內的食肆關了又開，主要還是地點問題，如果不是有獨特性的話，很難吸引食客來這地方。

食友說這家 The Steak Room 很不錯，由以前麗晶扒房的廚師主理，就聽他的話來試一試。

  這家店最近好像頗為火熱，這天想不到吃什麼，便來這裡。時為疫情嚴重時的一天，商場沒什麼人，店內也只有廖廖幾桌客人。

此店賣的是西日料理，內有榻榻米座位，又有什麼木盒 lunch box，都是「打卡位」。

  自從神屋流博多道場結業後，要找家吃正宗牛腸鍋的店都沒有了，所以當看到 Wink 介紹這家吉田舍料理，便馬上行動，訂位去也！

店居然同樣在太興廣場，不過並非在同一樓層。平日晚上也非常熱鬧，而且有不少日本人光顧。

  這天想吃韓國料理，找家最傳統的來試。

石牆道在金巴利道舊大廈內，上面還是經營「傳統行業」的地方，幸好它的一樓有自己的樓梯，不用經電梯上落。

  在香港正統的瑞士餐廳不多，之前只是去半島的瑞樵閣，這次終於來瑞士餐廳一試。

店在赫德道，之前應該在大平洋酒店，店內裝飾都是很「瑞士」風格。不過這種傳統瑞士風，倒是在山區靠德國那邊才流傳下來，到了近法國那邊的瑞士，其實不太會見到。

  鏞記後人拆夥各自開業已有一段日子，老店終於有新搞作，就是在 K11 Musea 內開了這家年輕版的鏞記。

看裝修真的和本店拉不上關係，當然在這個商場開店，應該會「被文藝」。不過這些都是招徠好打卡者的玩意，對小臣來說，東西的味道始見真章。

  小臣的老讀者都應該看過我介紹立師傅，去了上環開店的他，一年多之後，又再「回歸」尖沙咀開設分店，對住在九龍的我來說，當然方便得多。

新店仍在試業中，暫時只招待熟客，小臣也等他運作了個多星期才來。

  得聞海防道熟食中心重開，已打算去趁一下熱鬧，終於等到德發也開業，這日星期天便舊地重遊。

這個「臨時」了不知多少年的天橋底街市，兩年前開始翻修其熟食中心（毗連的街市主體卻仍是老模樣），終於在今年年底前重開。翻新後比以前乾淨企理得多，有點似新加坡的巴剎，雖然沒有空調，但和以前又濕滑又有老鼠相比，真的進步不少。

  此店近來很多人談論，不過小臣起初見到地址是在 OTE，也有點卻步，因為之前在這裡吃個三家店，一家比一家伏，所以一早已經把這裡為定性為「劣食集中營」，只是靠景觀呃 like 而已。

既然小友大力推薦，就即管一試，打算再中招的話，就會在電腦及手機 blacklist “OTE” 三個英文字。不過想吃亦不容易，周末檔期全被訂滿，唯有平日晚上來訪。

  立師傅介紹我們去試他師弟的這家志，就在他之前鮨真的樓下，不過很難訂位，結果幾個星期後才吃到。

原來吧檯只有六個位，怪不得如此難訂，反而外面的桌都沒坐滿。午市定食有幾款，自選壽司十三件只是三百多，今時今日來說算是高性價比。