香港美食 – 粵饌

   網友推介的新派精緻粵菜館,先來飲茶探一探究竟。

星期天正午來到,非常淡靜。見點心不是太多款,就要了個小吃及為此而來的鹽香雞。

白灼豬刺筋,是豬手前兩條小筋,連著一片肉,很像腱肉,十分香口,煮得夠腍但又有彈性,是十分刁鑽的吃法。

半只去了骨的鹽香雞,外皮脆口鹹香,肉質嫩滑有雞味,非常出色,不枉專程來吃。

試幾款點心。叉燒包外皮鬆軟,叉燒蠔汁正常。

蝦餃晶瑩皮薄,筍絲蝦粒豬肉比例剛好。

鳳爪普通了些,可以再腍一些。

最後追加兩件煎牛肉餅,入口爆汁,煎得脆口。

有水平的菜館,雖不便宜,但吃得高興。下次晚上來試。

地址:灣仔盧押道 23 號 The Phoenix Building 3 樓
電話:28913138
泊車:東城大廈

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4 Comments

  1. 回覆
    wink 2023 年 08 月 07 日

    食過晚飯,經驗唔好

    • 回覆
      小臣 2023 年 08 月 07 日

      噢… 係? 咁等睇你分享~

  2. 回覆
    Cable 2023 年 08 月 08 日

    為咗碟雞心動了

    • 回覆
      小臣 2023 年 08 月 08 日

      我都是為了牠而去~~

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