香港美食 – 甜記餃子(太子店)

  之前在長沙灣買過甜記的餃子回家吃後，便成為他們的常客。有一晚又在他們店前等入座，無聊細看牆上貼的告示，才知道他們在旺角及太子都有分店！

這晚來光顧太子店，還是這邊比較方便。原來是今年二月開的，不幸遇上第五波超強疫情，晚市停了好幾個月，加上附近餃子店林立，要殺出一條血路也不容易。

此分店採文青系裝修，不知道還以為是咖啡店，連店名都很低調，若非循地址來，加上比較熟這區，要找到它也不易。

依然是十二款餃子，可湯可煎，也可配麵條，另外小食例如醉豬手、口水雞等，也和本店一樣，唯一不同是可以用 QR code 手機自行點餐。

麻辣牛腱肉，要了小辣，不過都頗辣，但很惹味，切成條狀的牛腱肉伴青瓜片吃，開胃。

西洋菜餃，配番茄薯仔魚湯。甜記除了餃子外，就數他們家的番茄薯仔魚湯最出色，無味精的住家味道，每次都把它喝光光。

西洋菜餃在本店經常售罄，有次只賣剩兩只，也要併其他餃吃。西洋菜爽脆的口感，跟豬肉十分匹配。甜記的餃子皮很薄，但從來沒吃到一只是穿的，包餃的技巧很高。

另一款是韭菜豬肉餃，也是幾乎每次必吃，韭菜強橫的味道，喜歡的就很喜歡，百吃不厭。要一提的是店家的辣菜甫，雖然辛辣，但一定不要錯過，咬一口餃子，再把菜甫塞進去吃，味道及層次都提升不少。

終於不用去長沙灣等吃餃子，以後會來這家分店。

地址：太子砵蘭街450-454號HQ大廈地下C-D號舖
電話：46149740
泊車：附近錶位、始創中心