香港美食 – 潤
趁復活假期，來試試這家在瑞吉酒店內的中菜，看他們憑什麼這麼快可以摘星。
我們的桌在窗邊，採光比較好，整體裝修不高調，以舒適為主。
燒賣的豬肉餡及外皮都不錯，但上桌時「打風」般側在一起，有一件還倒下了，小臣扶起後才拍照，以五星酒店的服務來說，不合格。
龍蝦春卷，外皮以為很硬，咬下去卻又很鬆脆，用上龍蝦肉吾以為不必，因為份量不多，吃來和蝦肉差別不大。
煙燻鵝肝，一打開蓋，即時有一股幽幽的木燻味，隨那煙飄出來。鵝肝是凍吃的，入口即化，肥膩感不算強。
這個是時令的海苔魚湯，湯頭夠濃，內裡還有龍躉肉一大片。
經理說西班牙黑豚叉燒可以點半份，當然要試試。叉燒脂肪雖不多，肉質卻不錯，不是只一個腍字，咬下去有彈性，另外帶燶邊就更要加分。
另一名物：櫻花蝦烏魚子炒飯，味道有層次，飯炒得夠熱又粒粒分明，有水平。
蛋撻也不差，迷李版酥皮也弄出很多層來，蛋汁香又不過甜。
店家送的「美點雙輝」，不太出色。
未來前以為是吃地方服務的地方，不過東西卻有點水平，但價錢貴得嚇人，比明閣嘉麟樓還是貴上一截，不可常來。
地址：灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店2樓
電話：21386808
泊車：瑞吉酒店 (代客泊車)
叉燒旁緊緊相擁的紅白蘿蔔好浪漫
水準已經開始橫行輕微向下, 價錢不斷向上 🙁
唯一要讚係炒飯, 幾款就算炒一碗份量都難唔到師傅.
係? 我第一次去沒比較~ 我都好奇怪佢一/兩碗點炒!