香港美食 – 新記雞粥

有天晚上忽然很想吃碗雞粥,又不想跑到大圍去(老實說現在強記的雞粥真的不吃也罷),於是上網找靈感,最後找來這家新記,據說是元朗老店在市區的分店,小臣沒吃過老店,就姑且來試一試。

簡單要了兩碗雞粥,另加一碟豉油王炒麵。

熱烘烘的雞粥上桌。表面看來不覺,但裡面有五、六件雞。

此店有名的貴妃雞,用鹵水浸,本身已有香味,浸得夠滑。把雞用來滾粥,雞油自然滲進粥內,再加上鹵水的香味,雞和粥都好吃。

豉油王炒麵亦絕不欺場,每一條麵都沾滿醬油,鑊氣也夠,簡單配銀芽炒已經十分美味。

想不到誤打誤撞吃到好的雞粥,絕對不用去大圍。

地址:旺角通菜街 2Q-2Z 號鴻輝大廈地下 3 號舖
電話:2385-6810
泊車:廣發商業中心

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2 Comments

  1. 回覆
    Cable 2019 年 06 月 14 日

    雞粥好吃,雖然感覺有不少師傅
    難得的是其他品類如叉燒滑蛋飯、蜆介鯪魚球等也不錯

    • 回覆
      小臣 2019 年 06 月 14 日

      我見隔離吃的滑蛋叉燒飯都幾好. 不過鯪魚球就好大粒, 似恐龍蛋.

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