九龍城三大美食菜系的另一系是火鍋店，數量非常之多，這家新店才開張了不久，便有不少好評，小臣小卡當然也要來會它一會。

是日星期三，晚上有賽馬。七時半到達時，店內只有一桌客人。我們獲安排廂座，牆上有一部小型 LCD 電視機，香港人真是一天不看電視不行？

  九龍城的三大美食菜系中，以泰國菜最多選擇，由港式泰菜到地道泰式粉麵也有，且豐儉由人。這家金泰是小卡執意要試的，因幾次經過都嗅到極香的燒烤味道，她這位「燒烤迷」自然不會錯過。

店子很小，只有幾張摺檯，僅可容納十多人同時用餐，不過環境不重要，食物質數才是小臣最關心的地方。

  第一次來清真牛肉館大概是二十年前，是小卡帶我來吃的，當時本地的飲食資訊相當貧乏，清真牛肉館遠不及今日般廣為人知。我只記得牛肉餅很好吃，其他的食物則印象不深。之後很少再來，一來九龍城不是我們常到的地方，二來此店越來越有名，每次來附近吃飯都見有一堆人在門外等候，自然打消了光顧的念頭。

現在住處有小巴直達九龍城，自然有不同考慮，這天星期日午飯時間過來，以為剛開店不會太多人，豈料還是等了接近廿分鐘。其實新店那邊有位（在打鼓嶺道33-35號，不是同在龍崗道那家北京清真牛肉館，後者是假冒的），不過我們堅持要在老店吃，所以才要等這麼久。

  這天又去試九龍城的另一家老牌潮菜店。什麼是老店？從店內的裝修、侍應的年紀、以及待客態度，一看便知，絕對不會以為自己入錯「潮樓」等所謂新派潮菜館。

先吃鵝片，肉嫩味濃，滷水夠陳，果然有水平。墊底的豆腐才是極品，因吸飽了滷汁，懂吃的一定要這個。

  上星期天氣轉冷的一天，上網找吃晚飯的地方，看到這家添樂園有煲仔飯吃，便來試試。後來詳細看食評，才知道這家原來是老字號，真是有眼不識泰山；九龍城對小臣來說，仍是有待發掘的寶地。

一心來吃煲仔飯，當然要兩款：臘腸雞飯及豉汁白鱔飯，再加一個東江豆腐煲。

  近來經常到九龍城尋寶，這晚去了有名的潮州菜老店南記吃。

七時許到達，店前已有幾批人在等候，鑽進店內又有另一批沒有訂位的客人在等著拿籌。老店員很有性格，不負責派籌的一於少理，結果苦候了好一會才取得輪候號碼。

等了差不多半小時才可入座，我倆坐在閣樓廚房出入口前的一張小桌，環境雖然欠佳，只希望有美食補償。

  忙亂了一整天，忽然想吃火鍋，而且要寧靜地吃（在辦公室給別人煩了一天嘛），想起小頭說過這家「天堂版」火鍋店，便搖電話過來詢問，幸好尚有空桌。

此店雖在九龍城，但卻走高級路線，小小的閣樓只放幾張桌，另外好像還有一間廂房，老大的一個魚缸反而佔據了不少空間。食客都比較斯文，不像其他火鍋店般嘈雜。

  對，我們是依蔡生的介紹來的，畢竟真正泰國口味的粉麵店不多，所以看了節目後便心思思來試了。店比想像中還要小，一半以上客人都是泰國人，果然來對了地方。

我要了鴨肉湯河，小卡則要了豬雜粉。

鴨肉湯河的湯頭驟看頗混濁，喝來卻是甚有層次的濃甜味，加了豬血的湯果然極富特色，我自己十分喜歡，但香港人未必人人都接受得到。鴨肉雖不算幼細，但肉香味美，我這個鴨痴自然讚不絕口。河粉薄而滑，沾滿湯汁入口，這就是在泰國吃到的味道。