Posts in Category: 中環／金鐘
香港美食 – 再訪秘苑 (Closed)
這晚小卡說要到秘苑吃晚飯，才想起很久沒光顧。以前多數在星期日下午最冷清的時間來，平日晚間到此還真是第一次。人多擠擁，要坐在大門前的唯一空桌，晚一點來還要輪候。
熟悉的八小碟首先上桌，小臣和小卡的至愛分別是小魚乾和泡菜，各有所好，很少爭吃。小薄餅亦是小臣喜歡的東西之一，不過並非每次也有供應。
來這裡幾乎都點烤牛肋骨，取其肉質鬆軟，最重要是醃製過後肉味尚存，不會吃而不知其味。
香港美食 – Spoil Cafe
久聞此店大名，有次想星期六來吃午飯，兩天前已致電訂座，答案是要等兩星期，讓我拿著聽筒呆了好一會。
小頭也努力了好幾次，還要有人取消才訂到一張三人檯，不過這晚小卡工作繁忙，結果只得我和小頭二人來吃。
店在日街，要由星街轉進去，經過月街走到盡頭才發現，十分隱蔽。店很小，只有十五個座位左右，難怪訂位這麼難。
點了一個拼盤二人分享，另外每人要了一個意粉。先吃意式香草麵包，頗為鬆軟，第一印象不俗。
這個是凍肉加水牛起司拼盤。巴馬火腿柔軟有鹹香，不過慣了以蜜瓜伴吃，只吃火腿味覺上好像有點欠缺。莎樂美腸味道也不錯，水牛起司亦甚幼滑，只是醋汁稍微重手了些。
香港美食 – Shake’em Buns
得知 Shake’em Buns 在銅鑼灣開了新店，有日到 Zoe 買餅時，才知道原來新店就在邀月的舊鋪位。小卡沒有我那麼熱愛漢堡，所以打算等她另有聚會時，才自己一個人去吃。好不容易等到這天，不過當天下午她來電告知聚會取消……但決定和我去吃漢堡，流出來那滴冷汗才又收了回去。
新店比舊店寬敞得多，有不少座位。這裡亦領了酒牌，不少上班族放工後到這裡喝杯啤酒才回家／吃東西，很有酒吧的感覺。店內燈光頗昏暗，是拍照的大敵。
侍應領我們到角落的廂座，同座的一對男女很快便離席了，不用和別人拼桌。點菜仍是自助的，領了單子後就等侍應喚號，再到廚房前取自己的漢堡。
小卡要了最基本的 Missionary，和星街店一樣，麵包鬆軟，漢堡扒肉味香濃，配番茄及生菜吃，以減低膩滯的感覺。
香港美食 – The Cafe @ 麗嘉酒店 (Closed)
麗嘉酒店將在年內結業，據知會改建為商廈。以中區辦公室租金之高，商廈的回報一定比酒店理想，改建也許無可避免。同區的老牌五星級酒店將會買少見少，未知本地富豪及貴婦會不會出來為他們的「集體回憶」抗爭一番。
麗嘉酒店的自助晚餐近來有不少人談論，不過小臣小卡隨著年齡增長，本來不大的食量更進一步下降，近年已甚少吃自助餐，但食物精緻的仍會考慮。在大家的描述（見 P 及 HY 的網誌）中，The Cafe 的自助晚餐顯然屬「精緻類」，便決定一試。
酒店方面說訂位要三星期後，而且還要坐閣樓，果然好生意。不想拖到深秋之旅後才吃，唯有接受。幸好當天沒被編往閣樓的座位，要在頗為陡峭的樓梯跑上跑下，不會是太愉快的事情。侍應先送上麵包籃，外脆內鬆的小法包很好吃。
一如所料，食物的種類不多，最出色的是海鮮類，除了有兩款即開生蠔外，還有青口、海蝦及龍蝦，以及小量供應的阿拉斯加蟹腳，另外亦有各式燻魚和我喜歡的 Balik 燻三文魚（鮭魚）和日式刺身。沙拉則有沙拉吧及即製凱撒沙拉兩款。熱盤方面，以燒牛肉比較受歡迎，其他諸如蒸魚、炒飯及咖哩等，我沒有認真看過，因不是我的目標也。甜品種類不少，造型精緻，味道亦不錯，愛甜食的記得留一點胃納。
香港美食 – 勝香園
此大排檔星期日休息，說了多次星期六抽時間來，卻因種種原因拖到現在。這天星期六不用上班，而小卡要到中環取鼻敏感藥，忽然想起勝香園，其他在中區待吃名單上的店馬上被拋諸腦後。
在微微的東風下，九月初的下午居然有少許秋意，雖然上到歌賦街還是出了不少汗，但起碼不是潮濕的惱人天氣，大暑天時就一定不敢來吃大排檔。
一看之下不敢相信自己的眼睛，勝香園的人龍居然比九記更長！該是因為最近鱔稿王寫了一篇專訪，把人潮又帶了回來。大概輪候了十五分鐘，比想像中快，點了食物後便要耐心等，因為人客實在太多了。
小卡的餐蛋腸番茄通首先上桌，眼前是紅彤彤的一片，煎香的午餐肉（雖不是白豬仔）和香腸、半熟的荷包蛋，配稠如血的番茄湯，不好吃才怪。據鱔稿王所說，湯是以內地牛茄加罐裝意大利去皮茄精製的，怪不得茄味如此濃郁。
香港美食 – 牛記茶室
又是星期一之約，店自然是在小頭的待吃名單之中選出來的，不過來之前我從未聽說過這家牛記茶室。歌賦街我只知道有九記。
原來這是家比較街坊的小菜館，但生意不錯，幸好小頭保險，預先打電話來訂了座。
墊檯的居然是久違了的雞皮紙，很有懷舊的感覺。
香港美食 – 灘萬
香港美食 – Seafood Express (Closed)
經過薑絲及阿固的介紹後，已把此店的名字列入「待吃名單」之內。這晚在中環開完會，是到訪此店的好時機。豈料當天早上突然來個紅色暴雨，差點便想轉移陣地，因為上蓮香茶樓（此店就在蓮香對面）的路不好走。下午的雨勢減弱了，最後決定照原定計劃進行。
店很小，一入門便見到這個海鮮凍櫃，另有桌子四張，最多可容十二人同時進食，所以一定要訂位。
此店的老闆是搞海鮮批發的，所以有很多不同種類的便宜海鮮貨源。海鮮的製法頗 fusion，有西式的凍食和起司焗製，也有中式的蒸、煮和燜。不知午市是不是一樣，但晚市可以來吃一客起司焗龍蝦伊麵或豉汁蒸蘇眉肉伴飯，連海鮮湯也不用一百元（還免收加一小費），在中環來說是便宜之選。
我們這晚先點了琵琶蝦、法國膏蟹和翡翠螺（半份）作頭盤。
香港美食 – Lunch @ L’Atelier de Joel Robuchon
上次吃下午茶時期望過高，以致回來後寫了篇不夠中肯的食記。不過小臣還是要光顧 Robuchon 的餐廳一次，看看是否真的不及澳門店。
Robuchon 的午餐定價 $550，比 Caprice 還要高，差點找不到友伴同行。碰巧小頭上次去澳門吃不成 Robuchon，便也來和我們試試香港的貴價版。老實說，以這個價位還要坐 counter 才可吃 set lunch，真是覺得有點過份，若食物不是十分出色的話，大概很難令我印象改觀。
Robuchon 在置地廣場四樓，一入門是一大列酒櫃，然後就是開放式廚房，counter 的坐位以 C 字型圍住廚房。坐位雖然不算太舒適，但看著廚師弄菜也不無特色。
Set lunch 共四道菜，只有主菜有兩個選擇，是日是煎鴨胸或吞拿魚兩者擇其一，小頭和小卡都選了前者，我便要了吞拿魚。侍者先送上麵包籃，和澳門的選擇差不多，有我們最喜歡的煙肉尖法包，口感極相似，只是略嫌不夠脆。其餘各款麵包中以牛角酥最出色，香酥鬆脆，牛油味也不過濃。
香港美食 – 飲茶篇@國金軒 (揭盅了)
除夕那天，又是避免吃西餐的日子，於是想到去鏞記飲茶，豈料一天前打電話去也訂不到位。由於下午要去上環買點東西，所以想安排在中上環一帶吃，最後想起國金軒 – 晚飯吃過兩次，飲茶還未和小卡試過，打電話去問還有檯剩，便訂了位。
國金軒賣的是新派點心，老實說我還是喜歡傳統的味道。這天吃了好幾款點心，評價一般的比喜歡的多。
跟大家玩個遊戲，請估一估這些是什麼點心，答案明天（18/1)揭曉。
第一款
近期留言