香港美食 – 裕泰牛雜
石硤尾牛雜三寶聞名已久，不過小臣一家未光顧過，這晚來試裕泰，因為據說他們用的是新鮮牛雜。
這家是三間店中最近太子的，不過我覺得依然屬於石硤尾。店不大，但店前的牛雜檔很吸引，一大鍋牛雜在烹煮中，鹵水味很香。
雜河，部位算是齊全: 膀、腸、肺、金錢肚、草肚等，新鮮的材料口感不同，彈性十足。湯頭濁身沒什麼層次，主要是鹵汁味。河粉正常，比較厚身。
牛腩河。沒指明部位，給的一般切腩，有脂肪，肉質有彈性且不韌，煮得入味。
加十元可配油菜，要了腐乳通菜。另外加三元可配飲品，居然包括罐裝可樂。深水埗那邊有家辦館售五元一罐（之前四元賣了很久，最近才漲價 )，小臣已覺超便宜，這裡居然只加三元！
七十多元兩人吃了一頓晚飯，不知多少年未試過。
地址：石硤尾大埔道70號太子中心地下
電話：不詳
泊車：逸華軒
牛腩牛雜之友報到！八兜嘢都唔使真係相當便宜，肉的份量看來也不欺場，抵讚。
要大件夾抵食的確是不二之選~
個人覺得此店賣點是抵食大件，若論烹調手法、味道層次實在談不上出色
對, 但以如此價位, 真的很難要求更多.