香港美食 – 厚福和牛館

  這家不是食肆，而是網店，專賣和牛壽喜燒套裝，早兩星期見有人介紹，當天又比較涼（當然比不上只有八度的今天！），便馬上 訂一份，買滿一千可送貨，我要的這款不用一千，便自取，他們的工房在觀塘區，自己過去一趟也很方便。

回家開箱。木盒內的是和牛，另外一盒是配料，主要是蔬菜、日本蛋及壽喜燒汁。

Ａ5 級別的岩手和牛，雪花均勻，共有八大片。

打開來看看，一片有兩隻手掌般大。

內付牛脂，可用來開鍋，加點壽喜燒汁便可以煮牛肉。

沾上橙紅色的蛋液吃，入口軟腍，味道濃郁，十分出色。不喜脂肪多的朋友，其實 A4 級都已經很不錯。

牛肉吃罷，便把蔬菜等煮來吃，要澱粉質的話可加一個烏冬或即食麵。

非常有水平的壽喜燒，疫情期間不想上館子吃的話，自己弄也很方便。

厚福和牛館網址：https://wagyuyahaufuk.com/