香港美食 – Roganic
另一家近來十分熱門的餐廳，幸好比 Arbor 稍易訂位，這天星期六下午的訂位，早一星期預訂就有了。
此店午市有「親民價」午餐，三道菜只需 $280，不過一場來到，就點了 short tasting meun，十道菜，六百多，晚上同價。
第一道吃羊奶芝士派，奶味不太重，一口嚼完，開胃的頭盤。
接著是香港產的豆製的豆蓉（泥），配蘿蔔製成的沙冰，加上各式花草，十分花圃的感覺，豆味十分突出。
這個是店家自製的愛爾蘭式蘇打麵包，以蘇打代替酵母，發出來的味道和一般麵包不同，上面另加了燕麥，吃來似蛋糕多過麵包。
這一道是青口及大白菜。青口不知是那裡產的，雖大但肉質十分幼嫩，下面的大白菜用奶油嫩得十分腍滑，整體是意想不到的配合。
舞茸用醬汁煮過，味道略嫌過甜。
三文魚本來有點抗拒，不過只是外面輕煮過，內裡保存柔軟，比想像中好吃得多。
三黃雞是重頭戲，左邊的雞胸肉竟也十分幼滑，右邊的雞肉釀了東西，上面粟米上的是炸雞皮，三種吃法。中間那汁都是用雞煮的，最後才淋上，剛好圈在黃綠兩色的醬內。
甜品之一，押上店名，是梨及巧克力融合而成，再加上梨汁為主的醬汁。
甜品之二，是蜂花粉、洋甘菊及草莓果肉等製成的餅，比較膩了點。
最後還有一個甜甜圈，十分鬆化，小臣最喜歡這個。
另外點的拿鐵，不算最佳，收五十多元一杯貴了點。
此店的另一特色是由廚師出來上菜兼介紹他／她們的菜及甜品。
非常有水平的有機菜，收費合理，可以加持。
[P.S.1. 此文的照片用了接近一比一的比例剪裁，因為最近發覺小臣的讀友大多在行動裝置看這些文章。]
[P.S.2. 信和廣場竟然不提供泊車優惠，如無必要可泊在毗鄰的中糧大廈，星期六／日每小時便宜十二元.]
地址：銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖
電話：28178383
泊車：信和廣場、中糧大廈
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佢有個甜品係Stout, Molasses, Burnt Milk，好食到震！
soda bread配fermented butter又係絕
三黃雞反而我有啲失望，可能調味可以重手啲~
噢, 仲有更好的甜品!
看來小臣的口味比 Cable 兄重~?
我也是考慮良久是否該轉1:1，但一旦能夠回復以前的日子，1:1的旅行照片又好像不太合，食的或風景可以，但是酒店1:1的話實在不懂得怎麼拍。
對, 試了這一篇, 出來的效果一般, 看來拍的時候要用 1:1 拍, 所以暫時不試下去了.
旅行照一定不可以 1:1.