香港美食 – 二悅

  元朗之友 Alvin 經常推介食肆給小臣,這天終於來試試這家台灣牛肉麵。

店在合益路後面的小巷,居然藏著幾家小食店,二悅就是其中之一。看店面以為是咖啡店,原來賣台式食物,裝修有文青風,只可容十多人同時用餐。

招牌牛肉麵有兩款湯。上面配牛骨清湯,牛肉麵以伴麵形式上桌,湯可以分開喝,也可以倒進麵裡變成湯麵。

另一款就是紅燒。在牛骨湯裡加了蔬菜及醬油,並以之來煮牛腱及牛肚。先呷一口湯,充滿肉香及蔬菜味。小臣坐在開放式廚房旁,看著大叔及小哥製作,麵煮好時是全白的,他們用醬油把麵伴得十分均勻,完全看不到白色。

不得不讚是厚切牛腱,煮得十分腍,鹵得亦夠味。牛肚比較爽口,但亦無需用力咀嚼。

吃剩小半碗麵把湯倒進去,變成湯麵吃,又另有一番滋味。最後把湯喝得涓滴不漏,之後沒有口喝感覺。

另外要了台式香腸,用炸而不是煎,可幸不算油膩,味道不錯。

用心製作的牛肉麵,不枉小臣遠道來捧場。

地址:元朗合益路9-15號紀業樓地下G號舖
電話:91433347
泊車:交通廣場

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4 Comments

  1. 回覆
    Alvin chow 2020 年 07 月 20 日

    這個近期去食是比1 2年前更好吃
    肉燥茄子/青菜也很好吃 墨魚丸也不錯
    如果他家出肉燥飯一定大賣

    • 回覆
      小臣 2020 年 07 月 20 日

      多謝推介, 下次再去試其他東西. 沒有肉燥飯, 不過好像有肉燥伴麵.

      • 回覆
        Chow Alvin 2020 年 07 月 23 日

        肉醬拌麵都沒
        肉燥的肉粒滿厚身
        只能說他家都滿用心去做
        就香港台式料理會願意花上百元去吃
        精緻又用心擺盤用心 絕對值得再幫襯
        我湯都愛叫熱d再上

        • 回覆
          小臣 2020 年 07 月 23 日

          真的夠用心, 值得光顧~

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