香港美食 – 二悅
元朗之友 Alvin 經常推介食肆給小臣，這天終於來試試這家台灣牛肉麵。
店在合益路後面的小巷，居然藏著幾家小食店，二悅就是其中之一。看店面以為是咖啡店，原來賣台式食物，裝修有文青風，只可容十多人同時用餐。
招牌牛肉麵有兩款湯。上面配牛骨清湯，牛肉麵以伴麵形式上桌，湯可以分開喝，也可以倒進麵裡變成湯麵。
另一款就是紅燒。在牛骨湯裡加了蔬菜及醬油，並以之來煮牛腱及牛肚。先呷一口湯，充滿肉香及蔬菜味。小臣坐在開放式廚房旁，看著大叔及小哥製作，麵煮好時是全白的，他們用醬油把麵伴得十分均勻，完全看不到白色。
不得不讚是厚切牛腱，煮得十分腍，鹵得亦夠味。牛肚比較爽口，但亦無需用力咀嚼。
吃剩小半碗麵把湯倒進去，變成湯麵吃，又另有一番滋味。最後把湯喝得涓滴不漏，之後沒有口喝感覺。
另外要了台式香腸，用炸而不是煎，可幸不算油膩，味道不錯。
用心製作的牛肉麵，不枉小臣遠道來捧場。
地址：元朗合益路9-15號紀業樓地下G號舖
電話：91433347
泊車：交通廣場
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這個近期去食是比1 2年前更好吃
肉燥茄子/青菜也很好吃 墨魚丸也不錯
如果他家出肉燥飯一定大賣
多謝推介, 下次再去試其他東西. 沒有肉燥飯, 不過好像有肉燥伴麵.
肉醬拌麵都沒
肉燥的肉粒滿厚身
只能說他家都滿用心去做
就香港台式料理會願意花上百元去吃
精緻又用心擺盤用心 絕對值得再幫襯
我湯都愛叫熱d再上
真的夠用心, 值得光顧~