香港美食 – 癡膠雞

  又是某討論區網友推介。這家連招牌都未撕的店,名為癡膠雞,主打花膠雞湯米線,地點就腳,看了網友的帖子後,翌日馬上來光顧。

店家首先送上羅漢果茶,現在這種日子,潤肺的好東西自然來者不拒。

這就是店家的名物,湯鍋下燒蠟來保暖,在北風天之下可把湯頭保溫。

花膠有好幾件,雞件亦有不少,湯頭單看顏色也知夠味道,小臣認為比附近另一家賣雞湯翅的湯頭更濃。

另一款是胡椒豬肚湯,天氣涼喝這個暖胃最佳。湯本身是魚湯,煮至奶白色,加了胡椒豬肚再煮,味道濃厚,胡椒不會太嗆。材料除了豬肚外,還有支竹、白果、木耳及磨菇。

另外要了金磚豆腐,圖片明明是一大塊的,上來時卻是豆腐粒,亦即是椒鹽豆腐。炸得香脆,豆腐亦夠滑。

值得推介的小店,希望可在食肆林立的太子爭一席位。

地址:太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖
電話:92212245
泊車:始創中心/附近一帶錶位

香港美食 - 椰小盅
香港美食 - 滇二哥雲南米線

6 Comments

  1. 回覆
    Cable 2020 年 03 月 18 日

    如果好過樂湯雞倒可以一試。之前見門面太似,以為同一間店就無幫襯。

    • 回覆
      小臣 2020 年 03 月 18 日

      可以一試~

  2. 回覆
    匿名訪客 2020 年 03 月 20 日

    改改名好啲,呢類玩獵奇諧音,通常唔玩得幾耐。小弟粗口說得多了,對此類店舖素不感冒。

    • 回覆
      小臣 2020 年 03 月 21 日

      都係就近, 個湯又不差, 不過真的不喜歡這些玩野店名.

      • 回覆
        Cable 2020 年 03 月 23 日

        哈哈,小弟倒相當喜歡這類諧謔店名,前提是品質要對得住好奇心 XDDD
        深水埗豬膶麵對面的「醉藥雞」就是這樣,料足味濃,無論雞湯、醉糟、麻辣皆有水準,值得去試試

        • 回覆
          小臣 2020 年 03 月 23 日

          這家都有人講,搵日去試~

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

five × five =