香港美食 – 津門大飯店

見有網友介紹羊肉熗湯麵，那有不嚐的道理？就是平日下午堵車，也要來到這家在石塘咀的飯店。

在香港要吃正宗京津菜的地方不多，此店的裝修和侍應都有濃濃的京味，不過要生存，午市也要賣港式點心。

午市吃羊肉熗湯麵有特價，四十多元送小籠包四只。湯麵像樣，羊肉「熗」至剛熟，再加入材料伴湯而成。湯頭味道夠濃，不過拉麵不夠彈，羊肉也不夠羶，還是小臣的愛店（手拉麵小廚）的出品略勝一籌。

隨湯麵附送的小籠包屬合格水平，只是外皮稍厚，湯也不夠燙咀。

另外要了幾款點心。煎糯米雞很少遇到，蛋皮煎得香，只是糯米過於黏口，如果乾身點更佳。

棉花雞的魚肚不是劣貨，雞肉也有點味道，算是不錯。

酥皮叉燒包外皮不夠酥，不過叉燒餡及蠔汁尚可。這裡的點心師傅看來也有些功力，非由京點心師傅兼任。

只是吃了百多元，可算是平靚正之選。當時還說找個晚上來吃羊肉火鍋或手抓羊什麼的，不過一轉眼已是炎熱的天氣，還是留待冬天再說。

地址：西環德輔道西418號太平洋廣場2-3樓
電話：28571889
泊車：香港商業中心

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