香港美食 – 三分俗氣 (Closed)
有天忽然很想吃小籠包，在網上找來這家三分俗氣。
它在新蒲崗舊區中，和小臣另一家愛店在衍慶街各據一方，論人氣一定是手拉麵小廚較優，但論店內環境三分俗氣就好得多。
點餐可用點心紙，另外也有些Ｘ人套餐。點了好幾樣東西，頭盤吃肴肉，店家切成大粒狀，較難放入口中。豬皮凍比較厚，略嫌膩滯，豬手肉鹹香十足，整體一般。
雪菜毛豆百頁反而不俗，味道均衡，毛豆及百頁煮得入味，而雪菜又不會過鹹。
主角小籠包，一籠只有四只，所以要了兩籠。
吊鐘測試合格，外皮夠薄，摺位精緻，可見包內的湯汁在盪漾。先咬出一小洞吸去湯汁，才咬破外皮吃肉餡。豬肉餡算有咬口，湯汁十分豐富。
醃篤鮮一看顏色已知不行，不過現在的上海店那裡還會為客人「篤」幾小時？一撈材料更是傻眼，完全找不到鹹肉，竹笋也不太多，這些東西真是這麼昂貴嗎？
甜點要了高力豆沙，蛋白外層太厚且不夠鬆化，油又多，豆沙卻少，非常普通。
結論是只有小籠包比較好，其他東西只是一般而已。
地址：新蒲崗衍慶街 2-32 號新蒲崗大廈地下 10-12 號舖
電話：5321-1862
泊車：Mikiki、新蒲崗廣場
想在 FB 看小臣的文章，click & like:
[custom-facebook-feed]
又是那句老話：初開業時不錯的……
哈哈, 又是這樣…
Ditto, 頭半年都好好，之後已經好少再去
真係好一般…