香港美食 – 順德天祥美食
另一篇數月前的食記，這次是和小頭一起的三人行。大成街街市後來發生火災，不知有沒有波及這家順德天祥，如果有意光顧的話，宜先致電詢問一下 (後記：據網友報告，已重開）。
順德天祥在街市二樓的熟食中心，地方簡陋，衛生情況比北河街那個熟食中心略勝一籌，但最好還是有心理準備才來。
來一碟花生作前菜，適合喜歡喝酒的朋友。
點了幾樣小菜，涼瓜菜脯煎蛋弄得不俗，蛋煎得香，加上爽脆的菜脯及微甘的涼瓜，味道及口感均具層次。
豉椒炒蜆勝在鑊氣夠，味道調得不俗，滿滿的一大碟也甚具份量。
見鄰桌的白灼蝦很吸引，於是也要了一碟，中、小型的蝦各半，灼得剛熟，新鮮爽甜，果然沒點錯。
招牌菜煎釀鯪魚，最後才上桌。此道菜製法繁複，先把鯪魚加入配料再搞至起膠，然後放回魚皮內煎熟。此店的製法是不加芡汁上桌的，較合小臣意，因吃來更加香口，魚肉又彈牙，不枉小臣專程來吃。
最後來點灼菜心，其時仍是當造，又大又甜，現在當然不是吃菜心的季節了。
留意此店的米飯是用內地米，粗糙得幾乎不能入口，我寧願付多一點吃泰國米。
此店還有些家鄉順德菜，如沙葛扣肉等，不過人多才可以點，是否值得專程來吃，純粹見人見智。
地址：黃大仙彩虹道 121 號大成街街市大樓 2 樓
電話：9552 8569 / 9746 1826
熟食中心已經重開, 全部照舊.
不過我未上過去……
版主回覆：(06/24/2013 01:19:01 PM)
Thanks. 有理由相信你住在附近,因為一說到新蒲崗你就有非常深入的意見.
因為依度係平民區, 有平食平.
XP
版主回覆：(06/26/2013 12:47:06 PM)
咪玩啦。
真架…. 唔好理好唔好食, 最緊要夠平夠飽, 嗰區好多食店都做到.
當然未至於係難食啦.