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香港美食 – Karayama

幾個月前的事了,某天看完《忘卻的幸子》,忽然很想吃南蠻炸雞,連忙上網搜尋,找來這家來自東京淺草的炸雞店,雖然不是來自九州宮崎,但也算勝過吃什麼韓式烤雞。

店在黃大仙中心,由停車場一上來便看到,十分方便。裝修採開放式,倒也有不少人來光顧。

香港美食 – 順德天祥美食

  另一篇數月前的食記,這次是和小頭一起的三人行。大成街街市後來發生火災,不知有沒有波及這家順德天祥,如果有意光顧的話,宜先致電詢問一下 (後記:據網友報告,已重開)。

順德天祥在街市二樓的熟食中心,地方簡陋,衛生情況比北河街那個熟食中心略勝一籌,但最好還是有心理準備才來。

香港美食 – 博洛尼亞(BO-LO’GNE)

  這家小店憑「千層方包」賣出名堂,寫在待吃名單上已有一段時間,我們在日本回來後,終於找了一個星期六下午來光顧。

它躲在超傾斜的鴨巴甸街一角,不方便的地方,幸好秋天的天氣不錯,否則走路過來,未吃已出了一身大汗,就什麼興致也沒有了。

香港美食 – 詠藜園(黃大仙)

  不是小頭提議來這家詠藜園,我也不知道原來在黃大仙也有一家,一向以為只有鑽石山大磡村一店(即清拆後搬了去紅磡黃埔蔡瀾美食坊那家)。既然名稱相同,店的原址又相近,一定又是什麼家族情仇血淚史之類,不知是否可以之來寫個「擔擔風暴」的劇本。

這晚七時許到達,稍等一會便可入座,沒有黃埔那家那長長輪候人龍般誇張。店雖名為四川菜館,但菜單上的東西卻像是其他上海「一品香」飯店,淮楊菜的數量遠比川菜多。我們被領到一張大圓桌和另外兩批人同桌。

點了兩碗擔擔麵,一客小籠包,一客雞絲海哲炒韭黃以及一碟白肉粉皮。

先吃招牌擔擔麵。我和小頭不吃辣,自然選了不辣的版本,看見別人那浸了紅油的辣擔擔麵,頭皮已開始發麻。此麵比較腍,不及黃埔店那般爽口,湯汁雖濃,但只有麻醬味,略嫌寡薄。不過我很少吃擔擔麵,不知道這是不是正宗製法,菜單上還有「改良版擔擔麵」可選,可能是針對黃埔店而設。

把新鮮出籠,還冒著蒸氣的小籠包吃進肚子;皮不算薄,但餡料的肉有質感,不像坊間有些店般放些「霉」的肉。湯汁有香味和層次,整體來說水平頗高。