香港美食 – 南翔饅頭店 (Closed)
曾在上海城隍廟的南翔饅頭店嚐過他們的高質小籠包（要在頂層才吃到上品，不要在地鋪買平價的），很怕越洋來港開店後不能保持水準（鼎泰豐就是最佳例子），故此一直未去吃過。最近卻讀了幾篇好評，決定給它一個機會。
銅鑼灣店的地點方便，下雨時從地鐵站鑽上來便可，傘也不用打。店的面積比想像中大，晚上七時許仍未需輪候。
第一次來，就點幾款普通的菜，試一試廚子的功力：醉雞、小籠、雞煨麵。
先吃醉雞。花彫濃郁醉人，雞皮彈牙爽滑，雞肉雖未夠鮮嫩，但能做到酒味濃淡得宜，已是合格有餘。
小籠一客六只，適合二人分享。包皮略厚，但吃來口感尚可；其湯汁濃厚，肉質細緻，與上海本店比稍有不及，但在香港已屬高質。要來個香港小籠包排名的話，我說此包在留園及仿膳之下，但絕對比香港鼎泰豐好。
雞煨麵的湯頭頗稠，麵亦煨得夠火候，若雞味再多添一點則更佳。
另加一客蘿蔔絲酥餅。外皮夠酥脆，蘿蔔絲有甘味，但餅底略硬。
最後來一客湯圓，湯圓皮不夠糯，黑芝麻亦不算香濃，不吃沒有損失。
此店比想像中好，定價相當親民，下雨天想不到吃什麼可以來這裡。
地址：銅鑼灣廣場一期三樓305-8號舖
電話：3690-2088
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想當年因為怕排隊所以在上海無試過,上海菜都係我至愛
城隍廟地下和三樓的都吃過，三樓的蟹粉小籠很精緻很好吃，又不用排隊。地下的是鮮肉小籠，價格便宜，新鮮出爐熱辣辣，風味很地道，味道其實也不俗。最難忘是那天很冷，排隊 15 分鐘，踎在路邊石頭上吃的那盤熱得燙嘴的鮮肉小籠。
看來可以一試~
雖評價不算很高，但你的照片卻很吸引。
我很愛吃小籠飽和醉雞的，嘿，謝謝介紹。
我就吃過城隍廟二樓的，都很不錯啊！不過人很多，找枱不容易。
香港的只吃過太古城的 food court ，成日覺得銅鑼灣店人很多。
小貝,是嗎?很少聽你說去吃上海菜.
意粉,三樓也有鮮肉小籠,比地下的好.
aa,不要太大期望就可以了.
大頭,三樓的更佳.
水準在留園/仿膳之下?
小弟不太同意…
他們的小籠包也蠻好吃呢!
版主回覆：(08/15/2007 02:08:46 PM)
我的量度標準是皮要薄至透明但不易穿,挾起的時候要成吊鐘形狀.另外當然湯要厚,肉要鮮.
南翔(香港店)的問題在於皮太厚.