香港美食 – 謙記
[早幾天和小頭去潮州村吃飯時經過謙記，才想起數月前吃過的謙記還沒有寫，趕緊補上這一篇]
謙記在「火鍋界」算是有名，這晚小頭、小彭和我倆一行四人，來試試謙記的牛肉。
一坐下便被其醬料盤吸引了目光，醬料、蒜、蔥、辣椒等吃火鍋必備品整齊地放在盤子上，第一印象不俗。不過後來侍應把它拿去了給另一桌客人用，要添加醬料就有點不方便。
我們要了番茄湯底，湯料除番茄外還有魚頭，尚算鮮甜。
既然謙記的牛肉最有名，便主攻此項，這晚吃了本地手切牛肉及牛柳粒，牛柳粒口感較佳，本地手切牛肉則略嫌薄了點。不過小彭說兩者均比之前差。
另外吃了黑豚肉，連味道也記不起來。
其他食材均不合格，這扇貝就完全沒有鮮味。
四寶丸用的材料也不算新鮮。其中那顆「肉餅丸」頗有趣，是把刴好的豬肉餅搓成丸狀，吃在口中就像吃蒸肉餅般。
這碟雜菇也是乏善可陳。
最後來個魚麵填補胃納，魚肉稀薄鬆散，擠成麵條灼熟後只是成為淡淡的條狀物，不好吃。
可能是期望過高，不過以其價位，若是只得獨沽一味牛肉，很難和其他店競爭。
地址：銅鑼灣謝斐道440號地下H舖
電話：2838-6116
第三張是黑豚肉! 味道可以, 但是一看到是一夠冰, 先打個節扣!
那天的牛肉(其實係樣樣野)都唔係好得! 已發出嚴厲投訴!
版主回覆：(05/10/2007 12:55:35 AM)
Thanks,年代久遠加上近日太忙,匆匆忙忙寫了這篇,也沒有深究那是牛還是豬.上文已改.
謙記初開時我吃過一次
印象中是價位不便宜卻無甚特別之處
要吃牛肉的話, 我會回合興去喇 😛
版主回覆：(05/10/2007 01:12:21 AM)
金海閣的牛肉也不錯.
有否試過火鍋本色?
它不比金海閣遜色.
版主回覆：(05/10/2007 10:21:34 AM)
未試過但聽說過,會去試的.