零六捷克之旅 – 美食篇 《Krcma》@Český Krumlov
On 2006 年 11 月 06 日 by 小臣 With 6 Comments
- 【歐洲】2006 捷克
在 Cesky Krumlov 最有名的便是這家地窖餐廳，這店所在的樓房由於建在斜坡之上，故此在斜坡底的餐廳便有一半成為地窖。此店經常有大批大批的遊客來吃飯，不訂位的話便須冒望門興嘆的風險，所以我們一抵達 CK 便馬上來這店訂位。
Krcma 賣的是炭火燒烤，上圖便是在店中央的大烤爐，所有的烤肉均在此製作。烤肉中又以烤豬腳最為人稱頌，插著刀的碩大豬膝在各個遊記中已經見識過，我們四人共點了二只分享，除豬腳外我們只點了一客沙拉和一客烤雞翅。
有大塊肉當然不可無大杯酒。順帶一提，在捷克喝啤酒比喝汽水及其他飲料便宜，小杯裝 (0.3L)的一般只售十元港幣左右。除了我們之外，所有本地人都是點大杯的，而且通常是喝幾杯才開始吃東西，我們坐在通道旁，只見侍應生拿著四、五個酒杯在跑來跑去。
沙拉只有簡單的菜，青瓜及番茄，淋上極少的沙拉油，所以口感略乾，不過在捷克全程缺菜的我們也不介意了。
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緊接著是兩大只豬腳上桌，那香氣簡直是撲鼻而來。剛烤好的豬腳一切開還冒出煙來，因為是用大火烤的關係，外皮脆而不硬，裡面的肉則是剛熟，幼滑甘香，加上皮下嫩滑的腳筋，就像在吃骨膠原一樣，真是非常非常美味。
不過肉的份量不少，多吃有點膩，否則真想翌日也來再吃。
相比之下雞翅便遜色得多，也可能是我們太專注吃豬腳的緣故，到吃它時已經涼了一截。
不來吃一只豬腳，絕對是在捷克旅遊的一大遺憾。
地址：Horní No. 157, 381 01 Český Krumlov
要去整番隻豬手解解毒。
那雞翼完全比下去… 而且很像在澳門黑沙海灘賣的一樣!<br />
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豬手呀… 豬手…
意粉,尖沙嘴King Lugwig的豬手有這裡的七成,<br />
可以去試試。<br />
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小彭,你又要閉關…
我都想豬手呀…豬手…
而家係唔係唔使等小貝同小蝦？^^
吃完可以再吃 ^^