香港美食 – 1516唔吃唔舒服@住家菜

(原文刊於我的網頁)

這晚和1516團友L小姐和P小姐先碰碰頭,商討如何可以在週末吃十餐而不增磅,然後便到大家都想試試的住家菜吃飯。

我在當天下午才訂位,店家告知最快要晚上八時半才有位,結果準時到達也要再等廿分鐘左右始能入座,有很多菜包括阿麻雞均已售罄。

最後點了一客例湯和四個菜。

例湯是沙參玉竹煲豬月展,味道清甜,但不知怎的我總覺得味道好像青紅蘿蔔湯。

<!–more–>沒有阿麻雞,便要了L小姐想吃的柚子軟雞。這道菜是西檸軟雞的變奏,只是用柚子汁代替了檸汁;雞炸得鬆脆,但肉質保持嫩滑,最令人讚賞是那豐富的雞味,顯然不是用冷藏雞製作。惹味的柚子汁不太酸,但也很醒胃。

原先想吃黃魚,但當晚已經售罄,最後要了所餘無幾的細鱗。細鱗的肉質不屬幼滑類,所以不算太美味。

四季豆炒肉鬆夠鑊氣,用來伴飯吃一流。

我強烈推介的蒸肉餅沒有令大家失望,依舊是鬆軟而不過熟,只是咸魚的品質略遜,還是吃土魷菇粒蒸肉餅較上算。

全晚最出色是菜甫煎蛋角,煎得香口而不過火,蛋角的豬肉餡料也是先煎香才放入蛋內,非常令人感動的一道家常菜。

Carmen和P小姐分享一碗飯,而我和L小姐則各要了一碗米粉。以魚湯煮的米粉湯頭不俗,但那粉是銀絲米粉,我覺得硬了點。

買單三百多,真是超值。P小姐付賬,祝賀我和L小姐誕辰,再一次多謝她。

(上一篇住家菜食評

 

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L小姐
來賓

不錯的一餐,不過千祈唔好比阿媽知我o係外頭吃住家菜.

espwong
來賓

如何可以在週末吃十餐而不增磅…..有結論嗎?10餐 – 我到11時還未食<br />
早餐呢!<br />
小頭

P小姐
來賓
P小姐

不用客氣, 難得有人倍我吃飯呢!<br />
<br />
五餸一湯, 又有魚, 三百餘元, 真係好過自己煮!

阿茄
來賓
阿茄

祝1516團友玩得開心d呀。

supageti
來賓

Jason 梗係又過大海o勒 ~

P小姐
來賓
P小姐

非常之開心!<br />
<br />
不過我係戰敗而回…

貝拉
來賓

我都玩好開心…. b&b今朝累到唔想返工….<br />
我第一晚都有少少戰敗的感覺….好心急等遊記….<br />
16日的lunch令我回味無窮…..

LaLa
來賓

今朝攰到好似冇訓過覺咁 ……

蝦子餅
來賓
蝦子餅

因為昨晚的晚餐累到我今朝早去toilet好慘…….. :(<br />
但昨晚食的時候又好正! 🙂

阿茄
來賓
阿茄

大家吃了什麼??點解會去toilet都好慘?唔通中毒….呵呵呵

小Car
來賓
小Car

我都有D頭脹脹的感覺,可能是情緒高漲後遺症,弊啦心散添……….

訪客
來賓
訪客

樓主可否告知這住家菜在那裡?

Alice
來賓
Alice

http://www.wretch.cc/blog/ikumichan&article_id=4304678<br />
<br />
hi, jason,<br />
知道你喜歡周圍食, 唔知你有無去過以上Ikumi所提的食肆?<br />

littlestar
來賓
littlestar

Hi, Jason<br />
<br />
Very interested in the restaurant Alice asked. Could you please also email to me?