香港美食 – 巷仔車仔麵 (Closed）
(原文刊於我的網頁)
這檔車仔麵光顧了廿多年。之前它在銅鑼灣皇室堡對面的一條小巷之內，有次在嚴寒之下在這裡吃了一碗米粉，清甜的湯頭加上處理恰當的豬粉腸，熱燙的湯粉吃後全身暖和，也就此留下很深的印象。那時一碗粉只售三元，還是坐在板凳上吃的。
之後Carmen在銅鑼灣上班，有次帶她來後也愛上了這裡的粉腸米，這檔車仔麵就成為我們相識後光顧得最久的一家食肆。
數年前麵檔搬到總統戲院附近（就在拉麵橫丁旁）的一個固定鋪位，雖然它的粉麵已沒有以前那麼好吃，但久不久還是會去光顧一下，始終開業廿多年已不倒的食店並不多。
每次來一定要一碗粉腸米，另點一碗什菜（即其他車仔麵的配料加菜）。不喜歡豬粉腸的可以點什粉／麵，有齊所有配料和菜，每碗$21。
這裡的特色是豬骨煲的湯底，非常清甜，不過現在的湯已沒有以前那麼濃了。此外最好吃的當然是豬粉腸，煮得夠腍之餘，清潔亦做得足，據聞是用生蒜頭來回貫通粉腸內部，一來去垢，二來僻味。吃了這麼多年甚少吃到苦的，亦從未嚐過異味。每碗粉／麵均配銀芽和蔬菜（上圖那碗是「走菜」的），吃得健康。其他配料則和其他車仔麵檔差不多，以前的牛肉丸也不俗，但最近吃又變差了。
現在來主要還是吃其豬粉腸，其他的只是感情分搭夠。
地址：銅鑼灣景隆街（拉麵橫丁旁）
什粉/麵睇落好正, 我超鍾意去銅鑼灣食野的… 下次要試下…
哈! 這檔車仔麵我超愛啦~ 不過我和Jason你相反, 不大喜歡粉腸. 我多是叫雜麵少粉腸多蘿<br />
蔔, 吸鉋了湯汁的蘿蔔真是很正的!
我常常會經過這家，不過到銅鑼灣通常我會去糖街那間榮記﹗
看來也不錯<br />
尤其是現在下午茶時間！
原來這麼多人知道這家車仔麵!<br />
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小妹,原來你也喜歡這裡,蘿蔔真是很甜!<br />
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亞固,榮記實在太多人,我不喜歡排長龍。<br />
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大頭,去吃一次試試吧!
我喜歡去晏頓街的"立食"(要站著吃)車仔麵。<br />
小頭
jason 榮記門口那位門神，仲非常之串，我通常都不會在繁忙時間去，免得受氣。<br />
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其實我最喜歡的車仔麵店係荃灣，應該好多人都知邊間，真係好正。<br />
尋日同朋友食飯前，係筲箕灣發現了一家好有誠意既車仔麵店，店於權記那條街，行到最入的位置，<br />
不過唔記得左咩晚。用骨湯底，一吃知道沒味精，少見值得一讚。<br />
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美食不在乎價值，最緊要係好食﹗
小頭, 晏頓街也有車仔麵嗎?一機會要去試試。<br />
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亞固,說得很對,美食在乎味道,不是以價錢衡量的。
荃灣車仔麵? 許留山隔離個間? 定有其他呢?<br />
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巷仔車仔麵的粉腸好好味, 而且印象深刻… 我只吃過一次(還在巷仔), 第二日痾到返唔到工!
小彭，你真識貨，當然係許留山旁那間，果d雞亦真係好好味﹗<br />
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仲有路德圍既米線都係一絕。
我每次行過都見有人龍, 要搵個位都有困難, 所以未幫襯過!<br />
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路德圍只幫親魚湯米線, 雲貴風味唔多啱我呢!
小彭,吃壞肚皮?我吃了廿年又未試過。
以前腸胃比較差, 打邊爐唔用兩對快子, 又一定中蕉!<br />
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但宜家可能多練習, 好左好多!
等我仲以為自己腸胃好，誰知吃完Mr. Steak就中<br />
招 …… 輕微腸胃炎，今天已好些了。
jason兄吃得太多好野喇… 呢兩日要食清d喎!
今晚準備幫襯，但店面已被圍板密封，又少了一個小吃攤。