這家在九龍城的店以賣雞及蛋為主,兩樣都是小臣愛吃的東西,這天便過來試試。
打鼓嶺道以前比較靜,現在也開了幾家西餐廳,此店的裝修走簡約路線,以木及玻璃為主,在餐廳裡面不用太多照明也覺甚「光猛」。餐單很簡單,就是蛋及雞料理兩款,蛋的煮法多一些,雞就只有烤一種。
老實說,第一次跟朋友來這家在九龍城的鐵板燒店時,是沒有任何期望的,以為是旺角那種廉價鐵板燒,不過來到後發覺裝修雅致、食物又不差時,就留下了不錯的印象。
這晚和小卡來到九龍城,正頭痛吃什麼才好時,小臣靈機一動,想起這家鐵板燒店,就拉了小卡去試試。幸好這晚訂位不多,一進去就可以坐在鐵板燒檯。
以前常在觀塘龍皇吃飯,認識了幾位樓面部長及經理。之後她們各散東西,其中一位叫阿鳳的,在九龍城開了一家小菜館,就是這篇介紹的名廚小館。如果不是另一位到了新蒲岡龍皇(之後又轉了去黃埔分店)的莫小姐提起,小臣根本不會走到九龍城邊陲、即富豪酒店附近的啟德道來找這家小店。
此店日間賣茶餐廳食品,晚上兼售小炒。阿鳳一見我們來,便招待我們上閣樓的小房間,連餐單也沒給我們看,只說要廚房弄幾樣東西給我們嚐一嚐。
澳洲牛奶公司(澳牛)絕對是香港傳奇之一,一家以燉奶起家的小店,慢慢轉型為茶餐廳,並以一道「炒蛋厚多士」而成為旅客追捧對象。它的港式高效率服務、功能性為主的裝修、簡單而專注的餐單,以至近期年長伙計也開始以港式普通話招待客人,甚至增設專人協調編位入座等等,都是香港人企圖在變通之餘仍保留自己傳統的縮影。不過小臣一看到那條「全天侯長龍」便怕怕,近年已甚少光顧。
所以得知店家的第二代在九龍城另起爐灶後,便心思思要來試一試,這天星期六終於找到機會。
小卡看了別人介紹此店的檸檬燒牛肉,便說一定要來,這晚趁沒有下雨,便來到九龍城。
店子很小,只可容廿人左右,老闆娘為我們加了一張小桌,佔據了通道,她自己亦要側身才可通過。之後我們後面又要併桌子,連僅有的通道也消失,真是擠得可以。
九龍城火鍋店林立,這家龍城金記並非最知名的幾家,發現它是因為歐陽應霽在《香港味道》的介紹,說它的手切牛肉非常出色,於是趁初夏吃火鍋的淡季,約了小頭來試它一試。
這個時候吃火鍋的人果然不多,不然這家小店應該很客易坐滿。
九龍城三大美食菜系的另一系是火鍋店,數量非常之多,這家新店才開張了不久,便有不少好評,小臣小卡當然也要來會它一會。
是日星期三,晚上有賽馬。七時半到達時,店內只有一桌客人。我們獲安排廂座,牆上有一部小型 LCD 電視機,香港人真是一天不看電視不行?
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