香港美食 – 日本橋海鮮丼 つじ半

   這家說是日本來的名店,這天天氣甚佳,就當是郊遊,來到東涌東薈城啖海鮮丼。

十二時許來到,略等一會,果然幅射擋不了港人對日本料理的熱情。

我們坐在吧檯,可窺師傅「砌」丼。店算大,除吧檯外還有不少座位。

要了松及竹各一款。先來鰤魚刺身,下了麻醬,店員著先吃二片,然後待加了高湯後再伴飯吃。至此覺得十分面熟,但想不起在那裡吃過。

海鮮丼來了。這碗是竹,魚生刺成碎粒再砌成山狀,再上加魚子及海膽。

小臣的松,和竹分別大概只有海膽的份量。說是有蟹肉、鮪魚、中鮪腹、魷魚、蝦、魚子等,不過吃下去只嚐到碎金槍魚的味道,其餘材料是否切得太幼細而嚐不出味道,就不得而知。最失望是海膽用上加拿大貨,一吃已經皺眉。飯是熱飯,米粒尚算分明。

日本官網的照片是這樣的…… 差太遠了吧。在日本吃過的朋友,請留言評論一下。

加了鰹魚湯再吃,就是茶漬飯。

吃畢想起來了,原來在深水埗宗像屋吃過,比這裡經濟實惠。

花這個價錢吃海鮮丼,不如去找言師傅

地址:東涌東薈城名店倉B1樓B13號舖
電話:21770711
泊車:東薈城

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5 Comments

  1. 回覆
    匿名訪客 2023 年 10 月 02 日

    這種濕濕碎碎的魚生飯真的不如切片的滿足,如盆菜一樣各種味道都嚐到,但又嚐不真各種的味道。

    • 回覆
      小臣 2023 年 10 月 03 日

      絕對是.

  2. 回覆
    jokelib 2023 年 10 月 03 日

    香港真係好神奇,咁樣一 pat 野都生存到。

    • 回覆
      小臣 2023 年 10 月 03 日

      由日本來到香港變左第樣野 …

  3. 回覆
    Cable 2023 年 10 月 04 日

    遠道而去食到咁嘅質素,真係喊三聲,似乎宗像屋都好過佢。
    話說其實我唔鍾意魚生浸茶漬嘅溫吞感覺,而且鮮味盡失,所以去宗像屋次次都食晒魚生先畀佢加湯 LOL

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