香港美食 – 第一蠔 ‧ Come 撈

  這一篇把兩家店一起寫,因為都是以蠔作為主打,而且都是小店。

首先是第一蠔,它在太子站附近,不過小臣兜了一圈才找到,因為大廈在翻修中,架了竹棚,把招牌都覆蓋了。

它是蠔民下一代開的,主打流浮山名物金蠔,可以與鮮蠔雙併製成粉麵,我們都要了鴛鴦蠔湯米線,不喜歡米線也有湯飯等,甚至不吃蠔也可。

金蠔及生蠔各三粒,未吃過金蠔的話,可以想像為是半乾的蠔豉,有後者的甘香,但又不太乾。生蠔不算太大只,不過味道足,夠 Juicy。湯頭頗鮮甜,米線則正常,整體不錯。

有人認為貴,可能不知道金蠔的價錢,去流浮山走一轉才下定論吧。

地址:太子西洋菜南街258-260號長寧大廈地下C及D號舖
電話:26283937
泊車:始創中心


第二家主打湯飯,在馬頭角道,泊車難的地方,小臣找遍幾個場,甚至在欣榮前等了廿分鐘也不果,只好把車丟在錶位前,結果長官給小臣加餸,敬送牛肉乾一張。

店面很小,只容十人左右堂食,大部分來吃的都是附近街坊。

她們有九款湯飯,這個「蠔門不碎」是其中一款,材料就是蠔仔及肉碎(浸在湯內 ),湯是以豬骨雞骨等煮成,十分清甜,天氣熱吃這種湯飯一流。

另一款名為「還原妹豬湯」,以雞、花膠及姬松茸為主,湯和上面那款一樣,整體味道相當不錯。

凍櫃內有不少滷水小吃,這款豬耳爽脆入味,亦有水平。

如果交通方便點一定會常來。

地址:土瓜灣馬頭角道53號地舖
電話:46413666
泊車:欣榮花園

香港美食 - 秋意
香港美食 - 粵饌

4 Comments

  1. 回覆
    匿名訪客 2023 年 07 月 31 日

    金蠔是小弟最愛食材之一,過年必到海味街備貨。但近年能買到的個頭好像愈來愈縮水,不知是否店家收起靚貨來賣。大大隻的金蠔用來蜜餞或整臘味飯都是無敵,諗諗吓又想吃。

    • 回覆
      小臣 2023 年 07 月 31 日

      係, 大隻的真的越來越少.

  2. 回覆
    Fairtrade 2023 年 08 月 03 日

    呢間賣金蠔嘅喺幾好味
    價錢貴在人工心機舖租…
    而家雜貨舖超市啲養蠔都咁大
    希望啲金蠔唔好縮水縮得咁勁

    • 回覆
      小臣 2023 年 08 月 03 日

      其賁最緊要味道好!

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