香港劣食 – 四季芬芳
得知蛇王芬在沙田有家副線，這晚便來光顧，可惜遇上車禍大塞車，差不多四十五分鐘才來到沙田。
原來店在三樓中間開放式餐飲區，和毗鄰的海南雞店共用空間，據說後者的老闆有份出資。
蛇羹有套餐，配糯米飯，要一個試試。猜猜上面白色的是什麼？原來是花膠，不過沒什麼味道。蛇羹本身算多料，不過雞絲多過蛇肉，最慘是湯頭不濃，而且致命地不夠熱，芡汁太稠，完全不合格。糯米飯當然是蒸的，同樣是不夠熱，幸好用的材料不差，才未至於不合格。
另點一碗的蛇羹也是一樣。
蟹粉豆苗，來的是菜苗，小臣不愛菜苗，如果寫清楚一定不會點。蟹粉好像不少，但奇特地沒有香味，不知是用什麼溝出來的，而且整碟菜又是不夠熱。
不夠飽，只好點了小籠包。黑醋汁用試管插在包內，Gimmick。包內湯汁不多，包皮又厚，絕對不會爆皮漏湯。
太子女把老字號搞成這樣，令人搖頭嘆息，果然是富不過三代，如果老店都這樣搞的話，大概要準備關門大吉。幾百塊吃這些東西，不如去太子蛇王兄吃。
地址：沙田新城市廣場三期3樓363A號舖
電話：31082196
泊車：新城市一或三期
見到試管小籠包畀定劣評都應該冇衰。小弟早前幫襯另一著名蛇店，水準也是跌得離譜，不知是否天冷唔憂做。
現在的蛇店真是絕少好野.
Haha，估唔到你會對呢間感興趣
（何不到隔離三文治店坐坐，景觀一流⋯⋯）
去 Piccolo 吃 Pizza 好過啦~
很期待日劇年結。
哈, 今年打算唔寫添…沒什麼好的…
疫情前都會幫襯吓
深水埗啲老舖
或者蛇王海
家陣未知水準如何
我現在只去太子的蛇王兄.
唉，呢啲就系我讲二代肯定吴会有老一代的坚持。基本路数就系装修新潮，食物变小变差。无办法，守住旧铺就无发展。
我覺得新潮不是問題, 守住味道才是正宗, 不過十居其九都是失敗~
同意创新无错，但系一般需要一个好的团队同时革新与控制品质。一般开副线系有new money 但系一般都好难成功。例如华姐连锁都系后生一代帮衬（我海外网友未食过不过看过好多香港油管博主都有去）我呢啲早八零的世代，梗系味道行先的。
主要味道及基本出品要素(熱度/濃度)是不能改的.