香港美食 – 唐宮小聚
幾星期前的周末氣溫驟降，且下著不小的雨，再加上疫情嚴峻，星期天下午差點不想出外上，最後決定去商場找吃的。
一向不太喜歡荃新天地，商場由一個大圓圈組成，經常迷路，這天從停車場下來就轉錯了方向，兜了老大一圈才找到這家唐宮小聚。
此店賣新派點心，選擇不多。先吃乳鴿，新鮮炸起又不算差，燙手的熱度，調味及火喉都掌握得不錯，炸得不乾有肉汁。
鮑魚酥。鮑魚算腍，酥居然不脆，應該稱之為「撻」比較合適。
這個啤梨狀的東西，其實是鹹水角的變奏。
不過裡面是牛肉而不是豬肉粒。
黑金流沙奶黃包，流心餡不錯，不過黑金外皮吃不出有什麼特別。
擔擔麵以偏向川式的製法，比想像中辣，天氣冷暖一暖胃也不差。
ＸＯ醬腸粉以鍋仔式上桌，下面用火暖著。腸粉炒得一般，顏色也不均勻，ＸＯ醬似有還無，最差是這一個。
試一次就夠的所謂新派點心店。
地址：荃灣荃新天地1期UG層43及81號舖
電話：28080910
泊車：荃新天地
搵個爐㷫住個腸粉真係多X餘，如果想襟熱，應該每一味都㷫住。咩邏輯來，真是吹漲。
你看條條腸粉D色都唔均勻, 就知師傅功力如何. 仲有如果炒得好, 條條腸粉都是燙嘴的, 駛咩用個爐慶住?
仲叫”師傅”咁比面, 裡面應該只得翻熱/上碟員.
幾年前食過, 係要食到一半中途止蝕離開.
哈, 在外面開放式廚房那兩位都是即製的, 廚房入面應該是主要翻熱. 其實美心及其他集團都已經翻熱左好耐.