香港美食 – 唐宮小聚

  幾星期前的周末氣溫驟降,且下著不小的雨,再加上疫情嚴峻,星期天下午差點不想出外上,最後決定去商場找吃的。

一向不太喜歡荃新天地,商場由一個大圓圈組成,經常迷路,這天從停車場下來就轉錯了方向,兜了老大一圈才找到這家唐宮小聚。

此店賣新派點心,選擇不多。先吃乳鴿,新鮮炸起又不算差,燙手的熱度,調味及火喉都掌握得不錯,炸得不乾有肉汁。

鮑魚酥。鮑魚算腍,酥居然不脆,應該稱之為「撻」比較合適。

這個啤梨狀的東西,其實是鹹水角的變奏。

不過裡面是牛肉而不是豬肉粒。

黑金流沙奶黃包,流心餡不錯,不過黑金外皮吃不出有什麼特別。

擔擔麵以偏向川式的製法,比想像中辣,天氣冷暖一暖胃也不差。

XO醬腸粉以鍋仔式上桌,下面用火暖著。腸粉炒得一般,顏色也不均勻,XO醬似有還無,最差是這一個。

試一次就夠的所謂新派點心店。

地址:荃灣荃新天地1期UG層43及81號舖
電話:28080910
泊車:荃新天地

香港美食 - 點心到
香港美食 - 文樂園

4 Comments

  1. 回覆
    匿名訪客 2022 年 03 月 14 日

    搵個爐㷫住個腸粉真係多X餘,如果想襟熱,應該每一味都㷫住。咩邏輯來,真是吹漲。

    • 回覆
      小臣 2022 年 03 月 15 日

      你看條條腸粉D色都唔均勻, 就知師傅功力如何. 仲有如果炒得好, 條條腸粉都是燙嘴的, 駛咩用個爐慶住?

      • 回覆
        jokelib 2022 年 04 月 26 日

        仲叫”師傅”咁比面, 裡面應該只得翻熱/上碟員.
        幾年前食過, 係要食到一半中途止蝕離開.

        • 回覆
          小臣 2022 年 04 月 27 日

          哈, 在外面開放式廚房那兩位都是即製的, 廚房入面應該是主要翻熱. 其實美心及其他集團都已經翻熱左好耐.

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