香港美食 – 蒙麵
本來打算去紅磡趁熱閙試吃人氣海南雞，那知晚上八時去到已被「截龍」。往回走時看到這家店有人排隊，原來就是蒙麵，便順道一試。
店很小，只有十個座位左右，加上店主每碗慢煮，所以要等候。進店前先點好東西，然後坐下等吃。
這碗是陳皮魚蛋、金菇蒙麵，番茄薯仔湯。那湯頭是重點所在，超級濃厚，家常風味之餘，還帶大量的番茄肉及薯仔粒。魚蛋爽彈，加了陳皮更香。「蒙麵」有點像腍身的烏冬。
另一碗是香茅魚餅、菜莆蛋角及牛腩，亦是番茄薯仔湯蒙麵。魚餅和一般在泰菜店吃到的差不多，菜莆蛋香口，牛腩用柱候製，入味又夠腍，是三款中最好。
當晚名物花甲售罄，吃不到有點可惜，幸好還有蜜汁叉燒串。即烤的叉燒一般都不會令人失望，烤得帶點燶邊，肉質帶爽，調味有水平。
一般介紹此店，都是聚焦在老闆貼在牆上的告示有多「串嘴」，我又覺得沒有什麼不妥，不懂欣賞人家的心機的話，被罵被趕也是活該。
地址：紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖
電話：23638166
泊車：家維邨
去過多次，根本不覺得老板態度有甚麼問題
最愛其菜脯蛋角和叉燒
根本就是太多蠢人和不懂欣賞食物的人, 抵比人炳.
以前讀Poly經常去舊鋪食
咁多年都keep到水準
原來已經咁耐了?
次次都點茄薯湯底
湯料實多過屋企整
飲哂又唔覺好涸喉
叉燒非燒味檔口感
溏心鴨蛋可以一試
老闆只喺道出真理
平快靚正決不共存
好!