香港美食 – 蒙麵

  本來打算去紅磡趁熱閙試吃人氣海南雞,那知晚上八時去到已被「截龍」。往回走時看到這家店有人排隊,原來就是蒙麵,便順道一試。

店很小,只有十個座位左右,加上店主每碗慢煮,所以要等候。進店前先點好東西,然後坐下等吃。

這碗是陳皮魚蛋、金菇蒙麵,番茄薯仔湯。那湯頭是重點所在,超級濃厚,家常風味之餘,還帶大量的番茄肉及薯仔粒。魚蛋爽彈,加了陳皮更香。「蒙麵」有點像腍身的烏冬。

另一碗是香茅魚餅、菜莆蛋角及牛腩,亦是番茄薯仔湯蒙麵。魚餅和一般在泰菜店吃到的差不多,菜莆蛋香口,牛腩用柱候製,入味又夠腍,是三款中最好。

當晚名物花甲售罄,吃不到有點可惜,幸好還有蜜汁叉燒串。即烤的叉燒一般都不會令人失望,烤得帶點燶邊,肉質帶爽,調味有水平。

一般介紹此店,都是聚焦在老闆貼在牆上的告示有多「串嘴」,我又覺得沒有什麼不妥,不懂欣賞人家的心機的話,被罵被趕也是活該。

地址:紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖
電話:23638166
泊車:家維邨

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6 Comments

  1. 回覆
    Cable 2021 年 11 月 29 日

    去過多次,根本不覺得老板態度有甚麼問題
    最愛其菜脯蛋角和叉燒

    • 回覆
      小臣 2021 年 11 月 29 日

      根本就是太多蠢人和不懂欣賞食物的人, 抵比人炳.

  2. 回覆
    Ryan 2021 年 12 月 01 日

    以前讀Poly經常去舊鋪食
    咁多年都keep到水準

    • 回覆
      小臣 2021 年 12 月 02 日

      原來已經咁耐了?

  3. 回覆
    hohojohn 2022 年 01 月 03 日

    次次都點茄薯湯底
    湯料實多過屋企整
    飲哂又唔覺好涸喉
    叉燒非燒味檔口感
    溏心鴨蛋可以一試
    老闆只喺道出真理
    平快靚正決不共存

    • 回覆
      小臣 2022 年 01 月 03 日

      好!

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