香港美食 – Sukiyakiya

  來新鴻基中心試試這家新的壽喜燒店。上次在某酒店吃過牛肉鍋扮的壽喜燒之後，有點怕試新店，所以拖了好一會才來。

店家強調用的是日本黑毛和牛，而且午市也有人代煮。

先來前菜，分別是：鮭魚子蕎麥麵、鮑魚、和牛他他，以及漬蘿蔔，開開胃及清清味蕾。後面一檯三位小姐不吃生牛肉，居然把牛肉他他丟進鍋裡煮，小臣看得傻了眼。

點了 A5 及 A4 牛肉各一份，每份三片，攤開來相當大的一片。

牛肉果然有人代煮，不過是菲律賓籍的侍應！簡單的加壽喜燒汁進鍋裡把牛肉煮熟，然後拌蛋漿吃。牛肉固然有質素，入口即化，肉味豐富。那蛋黃偏紅，蛋味十足。整體可算不錯，唯一是烹調沒有技巧，煮完三片牛肉才弄蔬菜，比起 Mori 以蔬菜與肉相間，吃來就沒那麼膩。

之後才煮菜。

分成兩份慢慢吃。

最後還有烏冬，可以選擇自己煮。

吃畢還有雪糕，沒拍照了。

價錢和 Mori 差不多，性價比自然不及後者高，不過總算是有人代煮，不是吃牛肉鍋。

地址：灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2A-1鋪
電話：28386602
泊車：新鴻基中心，鷹君中心