香港美食 – Kuro Shabu

  來上環一般都把車泊在荷李活華庭，對面有家日式火鍋店，這天訂不到附近的壽喜燒，便改為來這裡吃。

星期日中午頗為冷清，座位以吧檯為主，另有幾張四人桌。

一人火鍋式設計，餐單就鋪在桌上。午市定食有四款，索價二百至三百多。

每款定食配蔬菜一份，另外可點白飯或稻庭烏冬。麻醬、酸汁就在桌上，全自助。

這是黑毛和牛（鹿兒島產) Premium Set，A4 級的西冷肉四大片，攤開來有那盆般大，共百二克。如此雪花的和牛當然入口即化，切得不太薄，燙好沒有縮起來，非常美味。

另一款是黑毛和牛 Standard Set，有牛肩肉、裡脊用及足外則肉，脂肪較少，牛味及嚼勁各有不同，小臣喜歡牛肩肉多一點。

追加了一份黑豚腩肉，脂肪十分多的腩肉，好處是吃起來不覺韌。

稻庭烏冬最後吃，一定夠飽。

水準不錯的 Shabu Shabu，如此級數的西冷肉，自己買也不會便宜多少。

地址：上環荷里活道108號聚賢居地下C號舖
電話：28322028
泊車：荷李活華庭

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