香港美食 – 粵@黃金海岸

  幾星期前的某星期日，天朗氣清，疫情仍未轉差，便決定遊車河去也，順道往黃金海岸飲茶。

粵是有名的星級酒樓，不料北角城市花園酒店的本店已經結業，只剩下這家分店。早上致電店家，回覆說已經訂滿，不過可以 walk-in，來到只是等了一會便可入座。

先來一碟黑豚叉燒，半肥瘦兼燶邊，入口鬆化豐腴，蜜汁甜度剛好，雖不便宜但值回票價。

芋角採天鵝造型，老實就小臣最討厭什麼動物點心，早知就不要這道。幸好芋角外酥裡糯，尚可一吃，而那天鵝頸硬如崩沙，不吃也罷。

灌湯餃居然是古法，有驚喜，如今還賣這個的茶樓不足五家，絕對考功夫。這裡的出品不俗，餃皮不過厚，材料以蟹肉為主，湯膏完全溶化，上湯雖未算最佳，但整體己是收貨有餘。

雞扎好吃，用料上乘。

燒賣則不太行，被帶子及蝦佔據了所有內容。沒有豬肉的不是燒賣。

煎糯米雞有水平，向上的一面煎得香口，如果更乾身一點便滿分。

甜點要了蛋撻，畫蛇添足地加了燕窩，掩蓋了蛋香，其實只吃蛋撻便可。

不便宜的點心，幸好大部分都不錯，來這邊可以考慮。

地址：屯門黃金海岸酒店低層地下
電話：24528668
泊車：酒店代客泊車

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