香港劣食 – 竹

  之前已經領教過此店前身:竹壽司、以及同系樂壽司的蕉皮,不過聽說新店的天婦羅很不錯,還是禁不住來一試。

星期天中午來到,要求坐天婦羅吧,不過侍應說日本師傅不在,不招待食客坐吧檯。只怪自己訂檯時沒有問清楚,不過既來之則安之,唯有點一般定食。

典型港式料理店公式:先來沙拉、蒸蛋(不是茶碗蒸)及南瓜製前菜。

壽司定食,三百多十件,一般貨色,魚切得毫無技巧,飯握得鬆散,那個魚子海膽蓋飯明顯是為沒技術的小廝掩飾的,要握一件海膽壽司(不是軍艦)可不是易事。

天婦羅定食,看來只是(現在已退色了的)Agehan 水平。

三百多元,只給最普通的東西,炸漿厚,有些還偏硬,這位小師傅還需多加練習。

八百多元落樓,一半錢就給了這些浮誇裝修及租金上吧?

我知道沒吃到日本師傅的出品就給劣評是過於嚴苛,不過中了此店太多地雷,不會再給它機會。

地址:銅鑼灣恩平道28號利園二期地下G01號舖
電話:25770611
泊車:利園二期

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香港美食 – 尋找隱世小店:崟 鐵板燒

6 Comments

  1. 回覆
    匿名訪客 2019 年 11 月 26 日

    裝修都出賣咗佢啦, 抄到鬼五馬六, 不倫不類.

    • 回覆
      小臣 2019 年 11 月 27 日

      仲話咩日本室內設計大師~

      • 回覆
        jokelib 2019 年 11 月 29 日

        抄考日本室內設計大師呀?
        近天花嗰啲打井竹唔知係咪花槽

        • 回覆
          小臣 2019 年 11 月 30 日

          真係冇興趣知…早知去愛店食冇咁嬲.

  2. 回覆
    Cable 2019 年 11 月 26 日

    1. 天哪!那魚生刀也不磨一磨
    2. 做飲食就是一期一會,維持不了水準就別開門,沒有師傅不在的藉口

    • 回覆
      小臣 2019 年 11 月 27 日

      1. D師傅仔鬼識咩!
      2. 完全贊成.

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