香港美食 – 心齋

  小臣雖非無肉不歡之人，但主動要吃齋的念頭，卻也很少在腦中閃過，這晚遠道到半山區來吃齋，是應一位前同事 S 君的邀請，S 君高大威猛，和一位 BB 級女星拍過宣傳片後更是知名度大增，本來和他不算深交，不過他誠意相邀，便順道來試一試這家有名的菜館。

此店裝修簡約有致，入門處掛了幅「心無所住」大字，牆上又有心經經文，頓時多了幾分禪意。原來 S 君也是首次光顧，他知道小臣愛吃，所以才選此店試菜。

冷盤點了百靈菇「刺身」，賣相如鮑片般，蘸些山葵醬油吃，入口爽滑，菇香撲鼻，十分清新。

這一道是煏醬時蔬炒陳村粉，侍應說煏醬是他們家自製的辣醬，炒出來鑊氣十足，不過真是頗辣，讓小臣邊吃邊滲汗。

南乳齋煲是經典齋菜，煮得十分入味，而且用了多種菇類，味道變化更多。

和味雜錦鬆把松子及粟米與切粒雜菌一起炒香，再夾生菜吃，很有層次感。

至此小臣已經捧著肚子，不過 S 君堅持要吃甜品。先來紅棗糕，棗味突出，只是略嫌過黏。

侍應強烈推介豆腐花，用山水製的果然特別幼滑，豆味濃厚，雖飽但也真是必吃。

和 S 君暢談公司近來的劇變，由他的角度看事物，倒也有點得著，過了一個愉快的晚上。希望他身體健康，回加國後有更好的發展。

地址：半山花園道 51 號科達中心 3 樓
電話：2525-0552
泊車：科達中心

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