香港美食 – 餃掂
太子站附近自從美味餃子店一舉成名後，陸續有其他餃子店進駐，有人說有「四大」，又有人數出七間來，小臣只吃美味及阿純兩家，這天則光顧了另一家不少人光顧的餃掂。
點好菜後，發現桌上有漬蘿蔔，大喜。罐裡面居然還有漬木瓜！不知多久沒吃過此物，登時為此店加分。
此店名物龍鳳松茸餃，即是黑松露及白松露餃雙拼，各有四只。另配「狀元九鼎湯」一碗。後者其實是赤小豆粉葛鯪魚湯，味道比較清淡，店家就說是無味精。
黑松露味道太霸道，奪去肉味。反而白松露有幽幽的菇香，不會太強烈。餃子是薄皮製法，成品似傳統點心魚翅餃。
另一款是韭菜餃，傳統口味，韭菜味濃，和豬肉餡料是絕配。和龍鳳餃不一樣，這次是浸在九鼎湯內，餃的包法和美味餃子店如出一轍，不過好像沒有那麼容易弄穿。
差不多吃畢，侍應才端來前菜麻辣虎皮蛋，皮蛋算溏心，只是輕微麻的感覺，連小臣都可以接受。
小臣覺得此店是「玩花臣」居多，不及美味餃子店樸實。
地址：太子界限街 30 號地下
電話：3105 9968
泊車：附近一帶錶位、始創中心
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這家太子剛開時試過松茸餃（不是黑白松露而是雲南松茸），但菌香單薄，淡出個鳥來，從此不再錄用。
美味餃子店原址開了手作餃子店，走同樣路線但又有點變化。煎餃比美味有心機得多，沒那麼油膩。湯是花膠淮山豬骨湯，相當不錯。另一樣過癮是一些特色創意餃子，例如冬蔭功餃（得啖笑）、咖喱薯仔雞餃（這個不錯）等，可以一試。
忘了說，此店菜脯採配給制（即係要佢畀你），可惜蒜味太搶，又沒豉味加持，倒不及前店（不過美味的版本也退步了許多就是了）
花膠淮山豬骨湯! 有D興趣.
美味餃子店真的比以前差了不少.